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012 本来以为吕布已经天下无敌了（第1页）

“小林，现在才开始？”

即将到零点，烧烤再好吃，此时人也少了，所以张林涛才有时间闲话。

“嗯，现在开始，张老板要支持一下生意？”

“你的面条太贵了，偶尔吃一次还行，哪能每天都吃？什么家庭条件？”

说着话，张林涛摇头晃脑的走了。

林哲看了一眼张林涛，这张老板无利不起早，怎么会关心他？

不过，这张老板是真会过日子，赚那么多钱，居然还舍不得一碗面钱？

还有，他刚才好像话里有话？

现在才开始是什么意思？

林哲倒是想要早点开始，但是他有机会吗？

现在开始才是最正确的打开方式，要不然，自己绝对没法在这小广场立足。

这座小广场自形成的美食城，现在被政府部门收编，现在可都是正规军。

像是他这种没有根底的，要想在这里立足，哪有那么简单？

这些可都不是说，有份好手艺就可以的。

当然，归根结底还是需要有本事，因为在这座小广场之，竞争还是很激烈的。

当然，对于聪明人来说，说没有竞争也是可以的。

比如说做鸡的虽然有三家，但是他们做的鸡都是不同的。

老杨家是炒鸡，另外两家一家是辣子鸡，一家是叫花鸡。

三家鸡店各有特色，更是各有风味，又是分布在小广场的不同角落，客户群体也不同，竞争就很小。

可是，竞争小并不代表没有竞争，因为这小广场好吃的东西太多了。

比如烤羊肉串，这个做的最多，整个小广场有七八家，而且还都各有特色。

这也是林哲最大的竞争对手，当然，也算是他的客户来源地。

因为在这小广场滞留时间最长的，就是那些吃烧烤喝啤酒的。

午夜的小广场，想要立足也不容易，手艺高是一方面，烧烤生意好不好做，又是另一方面。

烧烤吸引人，客人就多，这些可都是林哲潜在的客户。

他的价格高，可以挡下一部分食客，这是给烧烤摊主留下的余地。

一些生活条件好的客人，也可以来他的摊位吃一碗高价面。

这一切的基础，都需要他有手艺。

要是没有足够好的手艺，自己在这个小型的美食城中算什么？

能够在炒菜做饭的时候，轻松把握火候，做出最美味的饭菜，这就是最大的本事。

昨天他是用杨家的材料试一试，没想到，还就真成了。

而今天有所准备，就要做的更好一些，也许能够多赚一些。

老杨家一晚能赚多少钱，是可以算出来的。

就算平均一晚十五只鸡，那纯利润也有一千五百块啊！

其他酒水、饮料就算不赚钱，这一个月只是夜市，最少也有四五万块的纯利润。

最主要的是，这样的生意人家做了十几二十年，这得赚多少钱？

林哲现在穷的都要吃土了，遇到了机会还不好好把握一下？

再说，他还真想看看，张林涛老板是不是真的会过日子。

昨天他能吸引张老板过来吃一碗高价面，今天晚就不行了？

顾不得身体的疲惫，快刷出一只炒锅，打算先炒点浇头。

已经是第二次做，林哲已经早就做好计划。

番茄鸡蛋面，做法简单。

今天的林哲，只要炒出香味，就不可能吸引不到食客。

凌晨的夜市，人再次变得稀少，这个时候想要卖出几碗面，自然要继续昨天晚的办法，努力吸引顾客。

林哲最大的自信，恰恰是在炒制番茄鸡蛋。

原来他虽然没有做过正宗的番茄鸡蛋面，但是他知道番茄鸡蛋浇头才是一碗番茄鸡蛋面的灵魂所在。

说的简单点，就是番茄鸡蛋炒的香了，才能好吃，也才吸引人。

还有一点，之所以选择番茄鸡蛋面，还有一点是因为番茄鸡蛋面主打的是番茄开胃。

番茄开胃，在这个时间，这个地点，最是吸引人。