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第五十九章 美食環節樸實無華的富有（第1页）

快到傍晚，牧場內的員工都在忙碌。

馬河在照顧馬匹，楊茂林負責查看羊群的情況，牛二虎正把牛糞鏟成一堆堆在院子外面。

風干的牛糞是最天然的燃料，牧民家家戶戶都是燒牛糞取暖。

院落的灶臺邊上，江風把釣來的狗魚清理干凈。

又到了直播間的美食環節，不少人剛好準備吃晚飯，于是興致勃勃的看著江風的直播，打算先開開胃。

江風取出一些材料，向網友們介紹道：

“晚上簡簡單單做一鍋魚湯，今天釣上來一條野生狗魚，得好好對待它。”

“這些是配料，都是從野外摘下來的，有牛肝菌和些許松茸，還有一把蟲草。”

“蟲草內蒙也有，而且還有蟲草基地，買的話也便宜。”

“可惜那塊蟲草地被承包了，不然我自己就去挖蟲草了！”

鏡頭中，江風手拿菜刀，隨著一陣靈巧的刀工切割，魚肉就被切成一條條的形狀。

旋即，熱油下鍋，一部分魚肉被煎至兩面金黃。

江風又在灶臺上支起一個砂鍋，砂鍋里倒入清水，然后加入蔥姜蒜，再放入牛肝菌、松茸，又抓了一把蟲草撒了進去。

【本來想和場主學一學怎么做魚湯，這一把蟲草是我完全沒想到的！】

【魚價值幾百塊，一把蟲草估計上千！】

【這就是大戶人家的晚飯嗎？】

【我什么時候才能像場主一樣優秀！】

【蟲草燉湯？我真的酸了！】

火焰溫度漸漸起來，江風在灶臺下又添了些牛糞和柴火。

伴隨著溫度升高，砂鍋里的魚湯開始發出咕嚕咕嚕的響動。

“魚湯一定要把魚肉燉爛，讓魚肉的味道得到盡情的釋放。”

“這樣湯的口感才最好。”

“這還留了些魚肉，是用來做香煎魚肉的。”

“香煎最好用黃油，香而不膩，可以把魚肉的味道釋放出來。”

一旁的煎鍋已經熱起，江風夾起一塊黃油，放在已經燒的滾燙的煎板上。

“滋滋滋~”

黃油在高溫下快融化，些許油漬濺射起來，朝著四周迸濺。

江風把魚肉放在煎板上。

魚肉被黃油包裹，迅變色，并開始縮小。

鏡頭俯拍著被煎的表面泛著金黃的魚肉，那色香味俱全的樣子，讓網友們不禁口舌生津。

“煎魚肉不宜太久，保證熟了就可以吃。”

“而且這種直接煎熟的魚肉，不需要太多的調味，只需要撒上一點細鹽，這樣能更清晰地體會野生河魚獨有的味道。”

江風把魚肉的兩面都煎至金黃，然后取出來放在盤子里，又撒上些細鹽。

鏡頭下，盤子里煎好的魚肉極為的精致，雖沒有其它配料，那獨特的香味似乎都撲面而來。

江風夾起一塊魚肉，嚼在嘴里。