手机浏览器扫描二维码访问
第七十九章 凉皮热吃（第1页）
25公斤的面粉，最后一共洗出了7.5公斤的面筋，剩下的都变成了沉淀在盆中水底的淀粉。
做凉皮很简单，只需要烧一锅开水，然后把洗出来的淀粉水，倒进金属盘子里，放进开水锅里烫个十几秒，凉皮就熟了。
把凉皮从盘子里揭下来，抹点油摞在一起，防止粘连。
等凉了以后，就可以切成条，拌着吃了。
在洗完面筋以后，李逸就烧起了一锅热水。
然后在现场几人的辅助下，凉皮就如同流水线一般被做了出来。
看着他们忙活，直播间观众也看得新奇。
“好好玩啊！原来凉皮是这么做出来的吗？”
“没想到逸哥连凉皮都会做！”
“还蛮专业的，我家以前就是卖凉皮的，就是这么做的。”
“感觉和我们粤省这边做肠粉很像。”
“凉皮还得是咱老陕人做的最美！油泼辣子醋放够，再咥个肉夹馍，美滴很！”
直播间观众看得热闹，镜头前的几人也忙得热火朝天。
刚开始是李逸自己做，吴垒他们在旁边负责揭凉皮，刷油，吹风降温。
后来见李逸在热水锅里滴溜溜的转着金属盘，貌似很好玩，吴垒就主动提出要帮忙，于是，李逸索性就让他去涮凉皮了。
凉皮最重要的是料汁，全国各地吃凉皮的地方，都有各自凉皮料汁的特色。
比如豫省的凉皮是卷成凉皮卷来卖，调料都裹在整张的凉皮里。
而晋省的凉皮，会格外注重醋的质量，辣椒油都可以稍稍糊弄点，但要是醋用的不行，绝对没人吃。
至于凉皮大省，陕省的凉皮，那更是讲究。
不光会更注重凉皮本身的材质，足以分成面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、蒸面皮、擀面皮、烙面皮等十几种凉皮，配料也十分讲究。
配菜，辣椒油、料汁、醋…每种凉皮，每家店的味道都会有所不同，各有千秋。
不过李逸熬的料汁，并不是上述几个省的凉皮料汁，而是西域省一座名叫石河子的城市里的凉皮特色料汁。
石河子是一座移民城市，被誉为军垦第一城。
当年在开垦西域的时候，来自五湖四海的支边人们把各地的美食带到了这里，也创造出了独特的，享誉全西域的石河子凉皮。
石河子凉皮是在老一辈来自青、甘一带军垦战士喜欢的家乡美食——酿皮的基础上，吸收了陕省面皮、米皮的制作工艺，再融合了川省凉粉的汤料做成的美食。
它是当年全国上下万众一心奔赴边疆，屯垦戍边的历史写照，也是所有军垦战士最喜欢的美食之一。
石河子凉皮的精华有两点，一是面皮的薄度，只有o.8毫米到1毫米，是全国最薄的凉皮。
凉皮的原料是淀粉面浆，要想做得薄，面粉原料很关键。
西域省日照时间长，昼夜温差大，所以农作物的品质都很好。
产自西域省的面粉，筋度极高。
用西域省面粉制作成的拉面，往往q弹得像是橡皮筋，不常吃的人偶尔吃一次，能顶到第二天都不饿。
而西域省面粉洗出的淀粉，光泽度和细腻度也极佳，所以才能摊成极薄，却依然有韧性的凉皮。
刚刚李逸自己涮的那些凉皮，每一份的薄度，基本上都在1毫米以下，那就是最正宗的石河子凉皮。
不过石河子凉皮还有一个重点，就是料汁了。
石河子凉皮的料汁是取材自川省伤心凉粉的料汁，再加以改良，变化，才做出来的。
它的主料是豆瓣酱，但在熬煮的时候，还要加入桂皮、花椒、草果、香叶、丁香等二十多种香料，最终才能熬成特有的香味味型。
李逸熬煮料汁的方式，和熬酱油差不多。
随着他把一味味的香料放入锅中，复合料汁的香味也渐渐丰富，最后汇聚成了一股浓郁的香气。
刘艺菲最先被这股香气吸引了过来，她伸手扇了扇锅中飘出的香气，忍不住问：“什么时候能吃呀？”
“等料汁凉了就可以了。”
兽世：青蛇大大轻点儿宠
简介关于兽世青蛇大大轻点儿宠［兽世无系统无空间1v1种田大蛇］这个兽世不一样！（请看第一章）一睁眼，眼前就出现一个哪儿哪儿都长在她审美上观上的男人，她以为是白天生日愿望在梦里给她实现了，嘿嘿一笑正打算结果直接大变活人，直接把她吓晕过去。清醒过来后，安然才后知后觉的现，她穿越兽世了，这个兽世雌性没有生存能力，只能依附雄性，雌性只有生育的作用。可安然不想过这种为了生存去生崽崽的生活，她要闯出自己的世界。但为什么这个害死原主的大蛇蛇老是跟着她转，赶都赶不走，还送她小礼物？族长爹爹看了眼赖在他山洞的安然等冬季来临，我就一脚把她踢到常柳山洞去，明年就能抱小孙孙了。常柳每次对她诱惑一点点，总会乖乖跟我走的嘿嘿！安然留着哈喇子这么好看的人，好像跟他在一起，也挺好的哈，毕竟比自己都好看，说不定谁占谁的便宜呢。非大女主爽文，女主不全能，没啥高科技，不会武术，没系统空间，就只是个普通的农村女生。（不虐，纯种田生存文。）...
巨星从破产开始
简介关于巨星从破产开始齐萧意外穿越到了平行世界。一开局，他就现自己的口碑崩坏，是娱乐圈里一无是处的代名词，并且身欠两个亿的巨债待偿还。轻松，日常，搞笑，单女主，狗粮...
学霸弟弟，巨宠巨虐，炙热如火
简介关于学霸弟弟，巨宠巨虐，炙热如火姐弟恋霸总强占有欲温柔姐姐虐文甜宠强制爱禁欲系24岁弟弟日日亲，夜夜欢。前期有多甜，后期就有多虐，几经生死，却在车祸昏迷后失忆，是否还能记起曾经的爱人和孩子一个月后，和我结婚我要的是她心甘情愿，不是半推半就，强忍着不碰她。却在婚前看见她私会别的男人，愤怒至极，没有再犹豫，强制占有。婚后，嫉妒，焦虑，失落并未消散，随着又一个男人出现，带给他俩无边的黑暗和恐惧，几经生死。最后，他却离开，殊不知她已怀孕。某天，一场车祸，换来两年的昏迷。终于，醒来的那一刻，所有人都认识，唯独她和孩子不认识无数个梦和现实，他已分不清，是否还会记起，曾经的爱人和孩子？求求你，要了我吧！这样，我们就两清了。看着男人，她苦苦哀求。要了你，这辈子都清不了！两年中，又生了什么？...
韩综：从卧底新世界开始
他是丁青和李子成的过命兄弟。他是隐藏最深的局内人。他是南韩正在崛起的第六大财阀。而在这一切之前，他却只是个看似因受牵连而被逐出警队的小小卧底。新世界剧情已开启。在看到眼前漂浮的文字之后，林巍便对自己誓。终有一日，我要将这韩半岛，踩在脚下！新世界，黄海，局内人，犯罪都市当无数个故事汇聚在同一个世界之后，这平行世界的韩半岛，就注定会诞生一个传奇。...
市直不去，我把镇子带成全国示范
简介关于市直不去，我把镇子带成全国示范（年代都市种田不爽文）王兴汉重生199o年，前世为成功的商人，但也总觉遗憾，再次站在官道与商途的面前，他才明白，原来独乐不如众乐，他毅然选择官道，这一世，要让理想照进现实，藏富于民，安居乐业，且看王兴汉宦海浮沉！...
鲛人囚爱
简介关于鲛人囚爱萧沐雪因吐槽作者更新慢，一觉醒来穿成了书中凌虐反派至黑化的恶毒女配，还绑定了拯救反派的恋爱脑系统。说好的拯救和恋爱呢？结果反派要黑化，萧沐雪递刀。反派要恋爱，萧沐雪递刀。反派要杀人，萧沐雪递刀。反派要自杀，萧沐雪长得这么好看，死了可惜了，不如给我做成鲛人蛹，挂在房间当装饰品吧！他乃鲛族皇子，生来便有神灵根，注定会成为下一任海神，然而却一朝修为被废，神灵根被夺，父母被杀，沦为人族妖宠。他心灰意冷，誓要屠尽三界。直到遇见她人人都劝他要宽恕众生。她却说善解人意是什么东西？委屈你自己，让别人开心吗？她说既往不咎太虚伪，我喜欢风水轮流转。她说不是每一句对不起，都能换来一句没关系。于是他在她的偏爱下，尽情疯。众人都道她助纣为掠。她却说我就是这么护短，不分青红皂白，只分关系好坏！...