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两人提着豆子去山下找石舂舂豆子。
沓问:“芜,我们做什么?”
“麻烦你们一起帮忙舂豆子,我去把簸箕洗干净。”
石臼又大又重,那些泡软了的豆子倒进去,几下就能被舂成渣,舂得温热的豆渣舀起来,白生生,像面团,还有股说不出的豆香味。
舂好后的豆子舀出来放到桶里,白芜加入清澈的河水搅拌均匀,再倒入大陶锅里煮。
微黄的豆浆在锅中翻滚,锅中蒸汽袅袅而上。
浓郁的豆香味飘得整个部落都是,无数族人探头探脑,吸着鼻子互相打听,“什么东西这么香?”“芜又弄出了好吃的吧?”“是不是现了食物?”
已经回来了的兽人、亚兽人们过来看热闹,顺便帮忙。
锅里的豆浆多得是。
白芜招呼来帮忙的族人喝豆浆,第一锅豆浆煮好了,先舀出来放入虫蜜,在场的每个人分了一碗。
刚煮出来的浓郁豆浆又香又甜,氤氲热气后面是一张张朴实的笑脸。
“原来这就是在雪山上生长的豆子。”
“这个豆浆真好喝啊!
“难怪芜说什么都要弄点回来。”
白芜笑着听大家闲话,手里动作不停。
家人帮忙将煮好的第二锅豆浆舀出来,用簸箕过滤。
按理来说,他们煮豆浆做豆腐应该用纱布过滤,奈何这个世界实在没有那么精细的玩意儿,只能用簸箕凑合一下。
过滤出来的豆渣也有大用,白芜直接加上鸟蛋、葱花、兽油和粗盐揉成饼,放在桶里,等会烤了可以当主食。
大家不好白吃了他们做的食物。
喝完豆浆后,大家纷纷回自家窝里,掏出了各种各样的东西送给白芜。
族人实在太过淳朴热情。
白芜干脆再请大家吃豆渣饼。
这些饼子烙在滚烫的石板上,烙得焦黄,葱香味和兽油的味道交织在一起,在豆香味的烘托下,升级成一种更深层圆融的香味。
大家第一次见到这样做食物,也是第一次知道辣草除了能用来敷伤口之外,还能用来吃,味道特别好。
有人当场表示,明天也要挖一些辣草回来种在窝边上,什么时候想吃就去掐一点,引来大家纷纷附和。
白芜他们的窝边从来没有如此热闹过。
族人们的笑声一波接一波。
白芜原本还以为想做出豆腐来会比较困难,没想到在笑闹中,不知不觉就把所有的豆渣都过滤完了。
过滤完的豆浆再煮开,放到几个桶里,再舀点卤水,一边搅拌,一边慢慢将卤水倒进去。
豆浆很快凝结成絮状,还析出了黄色的浆水。
等豆浆基本变成絮状和黄色的浆水后,白芜将絮状物舀到簸箕里,下面放一个桶,让白色的絮状留在簸箕中,水漏下去。
等水份漏得差不多,豆腐也就做出来了。
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