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徐平见得多了，也为他们的未来担心。同在一个屋檐下，都算是一家人，庄客所承担的义务，比工人对老板承担的多得多了。后来徐平想了个办法，让庄客可以把钱存在庄里，随用随取，免得在自己手里乱花钱，颇有些他前世银行的意思。要知道这个时代存钱没有利息的说法，一般还要收手续费的，徐平庄里免费存放，算是一个福利。可惜应者了了，大家都懒散惯了。
车边的这几个庄客就是最典型的，身上哪怕有一文钱，也是浑身不舒服，非要花得干干净净才会老实下来。这还是徐平严禁庄客赌博，不然的话昨天钱，今天就会有人输得精光。
李璋坐在三轮车上，奇得不行，东张西望，一刻都安静不下来。
刚开始徐平还给他耐心地解答一些问题，没多大一会就烦了，让他自己折腾，再不理他。
等到太阳升起，刚刚褪去红光，一行人进了白沙镇里。
这三轮车已在镇里出现多次，大家都见怪不怪，没人来围观了。当然也有家里有几个钱的主，想给自己也置办一辆，都被徐平一口回绝。这车看起来不那么起眼，技术含量还是很高，根本不是钱的事。
到了酒铺门口，主管6攀出来接着。
徐平问他：“6主管，我阿爹不在这里吗？”
6攀道：“回小官人，主人这两天都在酒楼里，没有过来。”
徐平让徐昌在这里跟6攀搬酒，带着李璋来到酒楼。
大清早也没有什么客人，刘小乙跟几个小厮闲坐，见到徐平，急忙上来迎接，带着向后院走去。
到了后院，徐正和张三娘吃过了早饭，正在喝茶。
到了屋里，不等徐平讲话，李璋先上去道：“见到徐伯父，见过伯母。伯母许久不见，想死我了！”
张三娘眼睛一亮：“这几个月没你这孩子在身边吵闹，突然就觉得冷清了不少。过来让我看看，你长高了没有。”
李璋走上前，张三娘拉着他左看右看。
徐平上前，见过了礼，对徐正道：“阿爹，我前些日子说在庄里酿的酒，今天已经拉过来了。”
徐正一下站了起来，口中连道：“好！好！这些日子可愁死我了！”
张三娘拉着李璋在自己身边，对徐平父子说：“你们两个只管去忙你们的，我们娘两个在这里说话。”
徐平和父亲来到酒铺里，几个大酒缸已经卸下，在柜台一边摆着。
徐正走上前，把酒缸打开闻闻，对徐平道：“这一次的酒，比以前卖的还要烈上一些，是不是可以多卖一些钱？”
徐平忙道：“阿爹可不要这样想，你尝一尝就知道了，这酒只是闻着好闻，比酒糟里蒸出来的还要难入口一些，只能卖得便宜。”
徐正听了这话，便有些不高兴：“卖得便宜，那还有什么意思？”
徐平小声说道：“阿爹，你也不想想，这酒是用荒地里的芦粟酿的，本钱几乎没有，说起来比水也高不到哪里去，你想卖多少钱？”
徐正看看儿子，有些狐疑：“我可听徐昌说，你酿酒用了不少高粱，都是庄户里买来的，可不是芦粟。”
徐平把老爹拉到一边，拿起一个小坛：“这才是高粱酿的酒，那些都是芦粟制成，用了点高粱的味道而已。”
徐正打开小坛，闻了闻，又尝了一小口，眼睛一亮：“这个酒好，比前些日子卖的糟酒好得多了，可以卖上价钱！”
把小坛仔细看了看，又问徐平：“只有这么一点？能当什么！”
徐平道：“多着呢，这次酿的要是全部蒸完，怎么也有十缸八缸，都在庄里放着呢。”
徐正道：“放在庄里干什么？拉到铺子里来卖吗！”
徐平叹口气：“阿爹，你卖了一辈子酒，怎么不明白这个道理？好酒要卖给能买得起的人！你看现在铺子里，除了船夫苦力，就是禁军营里的大兵，哪个是有钱的？就是把酒拉来，不一样也卖不出去？这酒不怕放，越是陈的越是香气袭人。等喝咱们家烧酒的人多了，再卖给识货的人吗！”
徐正想想，点头道：“你说得也有道理。可惜这酒铺里都是没钱的，有好酒也卖不出价钱。要是在东京城里——”
说到这里，长长叹了口气，没有再说下去。
徐平道：“阿爹，如今我们这里烧酒也有好几种了，味道都不一样，以后可得分开卖，价钱也拉开，这才能吸引人来喝。”
“这些我自然明白，哪里还用你来教我？我卖了几十年酒了。”
徐正想了一下又道：“若是分开来卖，就要取几个不一样的名字，才好区分。你看京城酒楼里卖的酒，只要有一点不一样，就有一个别样的名字做花头。我们要做这生意，名字就要取好。”
徐平笑道：“名字我已经想好了，这芦粟酿的最便宜的一种，就叫做烧刀子，意思是一口下肚，就像吞了一把烧红的刀子下去，畅快淋漓。酒糟里蒸出来的就叫糟白酒好了，简单明白。至于最好的这种，既然是用高粱酿造，就叫高粱酒，一听就懂。”
徐正听了这话，瞪起一双眼瞪着徐平，骂道：“你这个夯货，还是这么粗浅，没半分学识！亏得林秀才和我说了几次，说你这些日子读书有了起色，我和你妈妈着实高兴了好一阵！你听听京城酒楼里卖的酒都是什么名字！什么香泉膏露，琼浆玉液，流霞瑶光，可有一个像你起的这样粗俗？！人家听了这名字，就是打乞丐的，谁肯花钱来喝？”
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