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“哪用得着等明天?我现在就去借虫蜜!”
岸说去就去,放下碗就跑去沓家借了一小罐虫蜜回来。
白芜尝了一下,虫蜜比蜂蜜要淡一点,没那么粘,还带着一种清甜的花香气。
这个甜度,用来做点甜品是足够了。
第二天一早,天才蒙蒙亮,白芜已经起床。
他去菜园子里挤羊奶。
今早的羊奶比昨天要少一些,挤出来才小半罐。
岸知道他今天要做好吃的,也不赖床了,一大早就过来蹲在他旁边看着他挤奶。
白芜打量罐子里的羊奶,岸也凑过来看,“有点少啊,够大家喝吗?”
“加点别的一起煮,应该够了。”
白芜晃了晃羊奶,浓稠的奶液挂在陶罐壁上,好一会才滴下去。
看起来这羊奶品质非常不错。
白芜满意地将羊奶倒到五个碗里,上面盖上一个大碟子,而后隔水蒸。
碗里的羊奶很快就被蒸得冒出了蒸汽,奶香味飘得到处都是。
岸在旁边看白芜将碗取出来,眼巴巴地问:“放入虫蜜就可以吃了吗?”
“不行,还有一道工序。”
“怎么那么麻烦?”
“美食就是很麻烦啊,你等会。”
白芜哼着歌将装有羊奶的碗放到盛水的盆子里晾着。
羊奶上层很快结出厚厚一层淡黄色的奶皮。
白芜戳破奶皮,将里面的羊奶倒到大盆里,加入鸟蛋的蛋清和虫蜜搅拌均匀,再将用筷子撩起奶皮,小心将羊奶倒回去。
岸在旁边目不转睛地看着,肚子渐渐咕咕叫了起来。
白芜没理他,直接将混合好的羊奶放回蒸锅,上面再盖上盖子,烧火猛蒸。
加了蛋液和虫蜜的羊奶很快凝固,用筷子轻轻一压,还能回弹。
完美。
白芜用树叶包着碗壁,将几碗双皮奶端出来放到树叶上,“晾凉一点就可以吃了。”
岸深深吸口气,“这个好香啊。”
“当然。”白芜一挑眉,“你就等着吃吧。”
白芜另外倒了点虫蜜出来,调成一碗浓稠的虫蜜水,等双皮奶稍凉后,给每个碗里舀了两勺虫蜜水。
黑陶碗,白色的双皮奶上结了一层淡黄的奶皮,虫蜜水倒在双皮奶上,亮汪汪,看着极为诱人。
白芜喊岸,“哥,你叫亚父阿父他们回来吃早饭。”
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