九二小说

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第32章 吃鱼（第1页）

等三个人一起回去的时候都是满载而归，要说抓到多少鱼是假的，反正都是没有经验的，抓得到才怪。

不过这也难不倒他们，除了捡到的螺蛳和虾米，一人还跟村里的孩子买了5毛钱的鱼，桶都装满了。

“南希，你说这个螺蛳真的能好吃嘛？”

小张虽然听南希的话也捡了两大碗的螺蛳，但是听说不好吃，自己也没有吃过，但还是听南希的话，他们这三个人就数南希做得最好吃。

“当然啦，不过现在不能吃，要养着吐完泥巴，才好吃，到时候你们那边不是有辣椒，摘一点过来，我们三个搭伙吃一顿。”

“还等什么明天啊，今天就可以搭伙一顿，把鱼做先做了吃一顿。”周清彩也难得这么开心。

回去之后，三个人直接把鱼先放在南希这边，回去拿自己的口粮，还有菜油也还有一点，全部带来吃掉了。

南希先把螺蛳倒在一个盆里面，用清水泡着。

正打算把鱼难出来处理，就看见张楠之和周清彩回来了，后面还跟着两个男知青。

“南希，他们两个说想出一块钱，请你帮他们做一下今天抓的鱼还有虾米。

我说这要他们自己来问你，我也做不了这个主。”

小张臭着一张脸，感觉这两个人破坏了今天的八卦大会，多了两个人，今天吃饭的时候就不能畅所欲言。

“南希知青，我们也是这边的知青，我们几个大男人都不太会做饭，这个鱼做出来不好吃也就浪费了，想着请你帮我们做一份，我们出一块钱，自带调料，多余的鱼送给你们。”

陈念北一脸笑意，脸上还带着孩子气，看样子年纪也不算大，南希看了他们拿出来的调料，确实挺齐全的，还带了油，诚意十足啊。

伸手不打笑脸人，南希想着多个朋友多条路，还能有个打杂的帮忙处理鱼，就同意了。

“进来吧。”

“大家都带了油，我们凑一点，煎几条椒盐小杂鱼，再煮一个鱼汤，炖一锅香辣鱼，你们都能吃辣吧。”

南希果断给出自己的菜谱。

“可以，我们都不挑食。”挑食个屁，在知青点自己做得跟猪食一样还不是要硬着头皮吃。

还好他和堂哥有点钱，休息的时候还能去镇上的国营饭店打打牙祭，陈念北默默叹息了一口气，以前也没有现自己这么好养活啊，估计是饿得不到位。

有人帮忙打杂，烧火的烧火，杀鱼的杀鱼，南希专心做饭。

因为大家都带了锅，南希还翻出了一个铁架三脚，在外面也烧了一堆火，这个用来煮鱼汤。

因为是双口的小灶台，灶台上可以一边用个锅子煮饭，一边炒菜。

起锅烧油，把他们带的油倒下去，南希感觉不太够，又自己多放了一点，锅里面撒点盐巴，煎鱼的时候不会糊。

第一锅煎好的鱼放进瓦罐里面熬鱼汤。

“鱼汤不是直接把鱼放进去熬嘛？怎么还要炸好了再熬？”宋堂峰一脸诧异，怪不得上半年的时候自己抓回来做的这么腥气。

“油炸之后不仅可以减少腥气，还能提香，熬出来的汤才会白。”

“第二锅炸出来的小鱼撒上花椒面和辣椒面，已经是道不错的菜了。”南希把碗给他们抬到桌子上去。

第三道就是香辣小杂鱼，也是把鱼煎到两面金黄，饭后把他们带来的辣椒和白菜放进去，南希还贡献了一把油渣提香，一把粉条增量，加水煮，其实加一罐啤酒更好，但这个时候也不太合适。

快出锅的时候撒上一把葱花香菜，美味，其实也就是大乱炖。