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不过,人就是这样,天降横财总比自己赚来的香。
他高高兴兴的拿着5o块钱走了,没几步,想到什么又折回去:“老板,我刚刚那张彩票图案上到底是什么?”
“生姜。”
“生姜…是我理解的那个生姜?为什么?”
大妈摆摆手:“设计就是这么设计的,哪儿有那么多为什么。”
叶奚知拿着5o块钱,心中突然闪现出灵感,他去了一趟菜市场,把奖金都用来买了生姜。
子姜在夏季是最常见的,到了秋季就变成老姜了。
子姜能做的食物也很多,叶奚知打算做点配菜,存放时间久,很长时间都能吃。
他找了个盆,把子姜先清洗干净,然后去皮,因为买的很多,这一步可以说是最花费时间。
洗干净后留出小部分拿来做其他的,剩下的用盐先腌制一个小时,为了让姜的水分减少,辣味也会减轻。
子姜脱水,变得湿漉漉的,叶奚知把每根都仔细的清洗干净,再倒入装满料汁的玻璃瓶就完成腌制了。
腌制的料汁就是米醋和糖,因为他做的多,放置的时间长,子姜就没有切片。
腌子姜吃的不只是酸甜味,还有姜的辣,这三种口味混合不论是配稀饭,或者当凉菜都很适合,到了后期,酸甜辣的料汁还可以拿来调味。
整根腌制可以最大限度保留姜的辣味,切成小片,放置的时间长了,微辣会散开,只剩下酸甜,吃起来总感觉缺了什么。
剩余的留下的子姜,叶奚知拿了几根做饮料。
姜汁糖浆很容易做,在锅内倒入大量的水,融化黄糖后加入切好的子姜段,慢慢熬煮,花的只是时间。
最后锅里的水浓缩成粘稠淡黄色的糖浆,凑近还能闻到微微的辣味,他就装进瓶子里,放冰箱冷藏了。
叶奚知抽空给唐安沁了一条短信。
「现在忙吗?」
「不忙,有什么事情?」唐安沁回复了。
叶奚知直接打了电话过去,接通后说:“买房的钱凑够了,过几天抽空就能交易了。”
“牛啊!”唐安沁惊叹,“我就知道能行!你是怎么凑够的?”
“我找卢霁借的钱。”
“卢霁……找他借钱很容易吗?”
叶奚知:“冰冷的外表下隐藏着一颗善心,别管那么多了!你和你朋友说一下,我们先定个时间。”
唐安沁:“好!那我先给她打电话。”
挂断电话后,叶奚知心情放松不少。
晚上,到摆摊的时间。
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