九二小说

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第82章 终于记起两儿子的刘海中（第1页）

等把一切都收拾妥当，秦淮茹也准备回去了。

“对了淮茹，这东旭刚走，你的孝服还在吧？”

“啊？二大爷你可别做傻事！为了我婆婆真不值得！”

这话吓得秦淮茹一个踉跄，差点摔倒。

“算了，你回去吧，你想岔了。”

得，后世的梗秦淮茹果然体会不了。

……….

第二天临下班了，刘海中去轧钢厂后面那条河附近转了一圈。

又从空间里捞了条鱼出来，逢人就说，这鱼缺氧了，浮水面上，自己给捞回来的。

三大爷是知道他本事的，无论钓鱼锚鱼都是贼不走空，啊呸，是从不空军。

只是一个劲的夸刘海中的鱼好肥，晚上有口福了。

然后眼睛直勾勾的盯着，希望二大爷能分他一点。

刘海中看了也是觉得好笑，想吃啊，可以，但不白给，你家于莉就蛮勤劳能干的。

当然这话刘海中不能主动说。

“光天，待会把这鱼收拾了，晚上给你们做鱼汤吃！”

说起来刘海中顶替原身这么久了，还没好好和两孩子谈谈心过，这点确实做得不够。

今儿给他们做个番茄鱼，让他们好好吃上一吃，也算补偿点吧。

这刘光天读书不行，做起这些活倒是拿手。

只见他拿了把尖刀，娴熟的破开鱼腹，小心翼翼的取出内脏，尤其是苦胆不能破了，不然怎么洗都有味儿。

之后抠鱼鳃，刮鱼鳞，再把鱼腥线取了。

齐活。

接下来的事就是刘海中的了，中级厨艺也算够用。

在光天收拾鱼的时候，刘海中也没闲着。

架锅生火，先是烧开了一壶开水。

然后把锅快烧冒烟的时候，放入足量的猪油。

等油热了再把劈开的鱼头和鱼尾巴先放进去，煎到两面金黄。

加点料酒去腥，然后放入适量的凉水。

不用太多，足够把鱼头浸没再多一点就可以，反正待会还要加水。

这时候会不需要太大，等水烧开后，去沫，再放入葱，姜，蒜等调味料。

盖上盖子，小火慢炖。

此时刘海中也不干坐着，先是把鱼肉切片，毕竟三人吃，不能只吃个鱼头。

又洗了番茄切丁，放边上爆炒，直到炒出汤汁。

再把整锅番茄倒进鱼汤里，这样基本算完成了。

只要在起锅之前，把片好的鱼片，放进去滚一会即可。

有了菜，还得有主食不是。

为了省事，刘海中直接兜了两碗玉米面，给他加水和面，然后摊成饼。

贴在锅沿，紧靠着鱼汤不浸湿。

这样饼既不会糊，还能吸收鱼汤的香味。