九二小说

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  唐越没有买很多，只买了一份云片糕，他原先的银子加上孟大厨给的，大概也还有几两银子，只是他要是打算开饭馆，这点银子是远远不够的，花起来还是要省着点。

  其实从他进秦家开始，秦亦炎还给过他几次钱，说是要他拿去买菜的，不用省，唐越见钱不多，也就刚够买菜的，就没多想心安理得的拿了，反正是秦亦炎吃的比较多又要求多，要是都他自己出钱的话，吃都把他吃穷了。

  这次走的时候也是，秦亦炎给枕边放了个钱袋，似乎比平时多一点，不过现在人家都出去了，唐越也没好用他的钱，花的都是自己的，于是更要省着来了，不过省归省，他这样的人，再省也不会亏了嘴的，更何况还有个嗷嗷待哺的唐心。

  出来路过肉铺的时候，唐越习惯的往里面看了一眼，没想到遇到了个熟人。

  &1dquo;壮生哥?”

  他出李家村的时候，壮生还在县城里，现在算算，他们也有大半个月都没见了。

  &1dquo;越崽?!你咋在这呢?”

  小哥还要赶回范府送糕点，唐越就让他先回去，他还想跟壮生说说话，等他把事情都说给壮生一听，壮生也气坏了，&1dquo;这些人怎么这样，怎么还敢撵人走?!”

  &1dquo;没事，不是所有人都跟你们一样接受的了，我知道。”

  壮生拍拍唐越的肩膀，&1dquo;别担心，等什么时候大家习惯了，你再回去就好了，对了，那你现在住在哪的?”

  秦亦炎壮生也见过，唐越就没隐瞒，一五一十的说了，憨直的壮生也没觉得他一个带着孩子的男人住在人家家里有什么不对，只想着唐越有地方住就好。

  &1dquo;那你呢?你来这干什么?”

  壮生也提提手上的包裹，&1dquo;这活马上就做完了，东家叫买的肉，我过两天大概就要回李家村了，你到时候去不去，咱们一起。”

  唐越犹豫了一下，壮生还以为他是担心村里人，就拍拍唐越的肩，&1dquo;没事，你就回我家去一趟咋了，我看谁敢到我家去说个啥。”

  唐越想的却是开饭馆的事，反正需要人手，不然到时候回去一趟，商量一下也好，上次出了翠生那件事也没好好说道。&1dquo;行，那你准备什么时候回去，到时候咱们一起。”

  &1dquo;再过两天，大后天吧，我早上在路口等你。”

  &1dquo;行。”

  壮生又逗了逗唐心，唐心很久不见他，有些不大敢让他抱，不过逗他还是很给面子的笑的开心，然后两人才道别都往回走。

  回家唐越把这云片糕拆开给唐心掰了点，然后自己也尝了尝，果真是绵软香糯，糯米的甜香，芝麻的焦香混合在一起，比唐越吃的很多点心都好吃多了，唐越想着，这样好吃，贵一点也算值得。

  ☆、第36章【宝宝肉松】

  还有两天才能回李家村，唐越闲在家里也没什么事做，就整天鼓捣着给唐心做些营养好消化的东西。

  可大的肉又不能吃，骨头什么的也只能喝汤煮面熬粥，要是有什么方便带又能当小零食就好了。

  唐越使劲在脑子里回忆他知道的现在唐心能吃的东西，猛地一下就想到了，唐心这么大应该是可以吃肉松了吧。

  干干酥酥的肉松，不管是拌在粥里，还是单独当做零食都是很好的辅食，唐心现在吃起来应该正合适。

  肉松做起来也不费事，也不需要些什么工具，是再好不过的食谱了。

  说干就干，趁现在唐心还睡着，锁了门出去买肉应该也要不了多长时间，不等他睡醒一定也能赶回来。

  可唐越心里到底还是时刻担心唐心醒了看不见人哭闹，买肉的时候都没敢多停，只选了一块上好的最贵的里脊肉称好包上就马不停蹄的赶回了家。

  唐越来回一共用了一炷香都不到，唐心自然是没有醒，连身都没有翻，还是仰躺的姿势，打着小呼噜睡得香甜。

  唐越擦擦额头上的汗，干脆起身去厨房，先把肉煮起来。

  肉松要选用上好的里脊肉，不能有筋也不能有一点肥肉。

  将里脊肉切成几大块，然后加入葱姜和少量的花椒，将肉煮到软烂，轻轻一捏就会碎的状态最好。

  反正这个需要大约半个时辰的时间，唐越做好了锅，把柴火搭好，干脆就回去跟唐心一起睡了个觉，等他起来的时候，火已经灭了，一大锅水也只剩下了半锅，肉也缩起来变成几个不大的肉块，可是煮的很是酥软，筷子轻轻一夹就散架了。

  不用等肉晾凉，就用勺子把肉压成蓉，然后在起锅用小火煸炒，不用放油，只要把火放的小小的，不停的翻炒就能烘干肉里的水分，等到肉末的颜色变得金黄，肉质也变得干脆，肉松就做好了，最后在加上点盐翻炒均匀就好了，原始的肉松已经很鲜，除了盐不需要再加任何东西都很鲜美，因为是做给唐心吃的，唐越也就只放了一点点的盐。

  酥酥的肉松，肉的鲜香一点也没有少，反而入口即化，格外香酥。

  唐越把晾凉的肉松装进小碗里，喂给唐心。

  大约是没有母乳，现在羊奶也彻底断了，唐心的饭量就一直很好，米糊能吃上一碗，骨汤什么的也很爱吃，一点也不挑食，不过似乎更喜欢吃肉的样子，所以一直还是白白胖胖的，并没有像别的小孩子一样一断奶就瘦下去很多。