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第23章 红烧排骨（第1页）

回去的路上两人没再像来的时候那么赶路，主要没有了特别重要的事情，刘敏也不想难为自己了，而郝振兴知道刘敏扭到腰的事情也就更不敢催她了，生怕她再伤到哪。当然想跟她多走一会也是个重要的原因。

秋天午后的乡间小路上，明亮的日光并没有晒出多么炎热的温度，反倒是有些温暖柔和，风吹到刘敏的防晒面巾上，让它随风舞动着，给小姑娘增加了几分灵动，让郝振兴有些看直了眼。

他从没见过这样的姑娘，在乡下，大家喜爱的都是那些力气大，彪悍的女人，能帮家里男人赚工分，能让家里的日子过的好一些。自己的母亲就是这样的人，自己弟妹也是。当然母亲给他介绍的妻子也都是此类型的。而自己进入部队当兵后，那也真是就没见过女人。。。。。。

而像刘敏这样温婉动人、知书达理的女人他从来没有接触过。她好像脾气很好，说话声音很温柔、很动听。即使生气了也不会像母亲那样大喊大叫，而是气鼓鼓的瞪圆了眼睛跟他争辩，像极了可爱的小鹿。

刘敏要是知道自己在郝振兴心里就是一只小鹿，估计又得气的鼓腮瞪眼了。

“刘敏同志，刚才那个男知青就是你跟你哥提到的人？你们是青梅竹马？”郝振兴忍了半天还是没忍住的问道。

“嗯，你要是这么说也行，我们两家以前是邻居，他爸爸跟我爸爸是同事，我们从小一起玩。他上面有个姐姐，而我上面有个哥哥，我俩在家里都是最小的。

不过虽说我俩在家都是最小的，可在家的待遇就差多了，我爸跟我哥对我都是极好的。可他在家经常被他姐姐欺负，周叔叔对他要求也很严格。”刘敏回忆着她曾经的幸福时光，娓娓道来。

“你们家可真是不一样，我们这边都是重男轻女，你们家怎么都重女轻男啊？没认识你哥哥之前我还真是想不到能有哥哥对妹妹这么好的兄妹，看的我都惭愧了。”

“也算不上重女轻男吧，爸爸只是对哥哥要求的更严格些。爸爸说：男孩子以后要扛起家庭的责任，就应该严格要求自己。而女孩子以后是要嫁人的，得在家过的好一些，才不会被别人给的一点小恩小惠骗走。”刘敏说到最后还笑了，银铃般的笑声在山谷间回荡。

郝振兴心想：是啊，这得用什么才能将你骗走啊，小恩小惠不行，那要什么呢！

两人边往回走边轻松的聊着天，等走回知青点的时候太阳都快下山了。刘敏看了看马上要掉到山的那一边的太阳，觉得自己可能真是以小人之心度君子之腹了。这山里的天黑的还真是早。

把刘敏送回知青点后郝振兴就准备回去了，毕竟他也找不到什么借口继续待在这里，于是跟刘敏说道：

“好了，刘敏同志你到了，那我就行回去了。”

“振兴哥，我现在把这些排骨炖了，你晚上来拿一点回去给叔叔、婶子尝尝。”刘敏有些不好意思的邀请道。她觉得自己和哥哥又麻烦人家帮自己带了那么多东西，又带自己去打电话，这两天帮了自己不少，自己总要回报一下的，而且哥哥说他是能信任的人，所以自己对他也就卸去了一份防备，换了个称呼，再分他一些排骨，应该没问题吧。

不过就这一声振兴哥把郝振兴叫的全身一振，却又有些不敢置信，而当他看到刘敏眼中那一抹真诚后，他知道应该是刘景文跟她说了什么，他才获得了她的信任，不过不管怎么获得的吧，能被信任就是好事，于是忙答复道：

“好容易弄点肉，你自己留着吃吧。”

“可是你看我买多了，现在的天气不抓紧吃容易坏，你不来拿我就只能在我们知青点分着吃了。”刘敏无辜的说道。

郝振兴想到刘敏炖的排骨都分给那几个男知青吃心里就很不爽，无奈地说道：

“那行吧，不过以后你也少买点，你哥赚点钱也不容易的。”

“嗯，知道了，我以后一定勤俭持家。”说完便拿着东西回房间了。

郝振兴无可奈何的叹了口气才离开。

刘敏把自己今天采购的东西又分门别类的的整理了一下，然后开始准备现炖排骨，毕竟现在离下工还有段时间，她想先把排骨炖好再给大家做饭。

她把排骨全部倒在了大锅里打算先焯水，也好在他们的锅够大，不然她都怕一锅炖不下。她先在大锅里把排骨倒水清洗了一下，然后把水倒掉，又把锅里倒满冷水，然后烧灶起火，焯掉排骨的血末。

其实现在这个时代大家炖肉都是不焯水的，好不容易有点油水还都煮掉了多可惜呢，可是刘敏受不了那股血腥味，所以还是按照后世的方法炖吧。只是等她撇完血末，捞出排骨之后她没有把焯排骨的水倒掉，而是盛到一个大盆里，准备等下用它给大家煮粥，让大家也来点荤腥。

接下来她又从空间里偷偷拿出了一点花生油，倒在大锅内，把今天才买的冰糖放入油里，等它慢慢融化。虽说刘敏现在也有一罐子猪油、牛油的混合体，可她还是更喜欢用花生油炒糖色，就很矫情。

等冰糖在花生油里融化，慢慢变成焦糖色后，她又减小了火力，然后把排骨和葱姜蒜、花椒大料的香料都倒入锅里翻炒，之后又加了些酱油和大酱一起翻炒。

思考了一下之后还是从空间里拿出了一点蚝油和桂皮、香叶调香。最后加入暖水瓶里的热水，大火煮开后便开始了小火慢炖。

为了这一碗完美的的排骨她也是拼了，加入了她在后世炖排骨所用的一切调料。可想而知这排骨得炖的有多香。整个郝家屯都弥漫在这股肉香之中。

炖了两个小时后，排骨终于软烂了，刘敏夹出一块尝了尝，梦寐已久的味道弥留在唇齿之间，真是太香了。压抑住自己想把这一锅都吃了的狂野欲望，她找出了哥哥给她的饭盒，把排骨整整齐齐的码放一整饭盒，最后还浇了一勺肉汤，然后盖好盖子，打算晚点给郝振兴。

剩下的刘敏又挑好的给自己捡了一碗。锅里剩下的排骨和肉汤就被刘敏给放了些土豆和胡萝卜一起接着煮，当做今晚的菜。至于主食当然还是棒子面粥贴饼子啊。

主要大家给她的粮食只有棒子面，她也不能作出别的来啊。可她自己今天就很想吃排骨饭。香喷喷的排骨加上大米饭，在浇上一勺排骨汤那真是香极了，只是这就只能躲在空间里偷偷吃了，毕竟这边可不好买大米。

只不过哪怕是棒子面粥、贴饼子，那就着刘敏做的排骨炖土豆也是喷香，吃的另外五个知青也是一脸的满足，虽然刘敏并没有给他们留多少排骨，大概一人也就和一块，但是肉汤炖土豆也好吃啊！

自从他们知青点开始由刘敏做饭后，他们几个知青都觉得干活都不怕累了，真是好久没吃过这么香的饭了。王红还不禁感慨，下乡的日子也不差啊！

而郝振兴家里，大家围着那满满的一盒排骨也是吃的满足极了。在乡下除了过年杀猪，那平时是很少能吃到肉的，他们家还算好的，有郝振兴寄回来的钱和肉票，他们也能偶尔打打牙祭，可就是这样他们也都好久没吃肉了。

吃着这油汪汪的排骨，郝振兴的娘王艳霞还感慨道：

“这没多少肉的排骨还得糟蹋这老些调料，可真是不会过啊！”

不过谁又在乎她说什么呢？大家急着把排骨往自己碗里夹都忙不过来，谁有心思听老娘唠叨。只有郝振兴在那细嚼慢咽的啃着排骨呆愣愣的傻笑着。