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第三十四章 七星朝天椒（第1页）

吃辣的人肯定知道野山辣和小米辣，这两大顶级辣椒各有千秋，但都让喜辣者欲罢不能，而作为生活刚需品的辣椒市场是无比广阔

小米辣出产于云南、贵州等地，当属大中华区第一辣，不过小米辣虽然口味辛烈，却又香味不浓

这里就要取同样级辣的野山椒了，这种辣椒皮薄肉厚，辣味醇厚，无论是制成泡椒或者鲜吃都让人万分喜爱

小米辣入口辣椒强烈，却辣味不散，不容易入味其它菜色汤底，比较适合拌凉菜，辣椒碟子

而野山椒就不同，一经料理，整个菜色都充满着浓浓的醇厚椒味，比较适合烹饪热菜

真要分出高下，却是仁者见仁，智者见智了

另外还有一些如二荆条也比较鲜辣，碎后色泽也比前面两种要好，用来做豆瓣酱正好

川菜大师傅，一般取以上三种辣椒按比列密制辣椒酱，取各种辣椒的色泽，辣味，辛烈，做出色、香、味俱全的完美辣椒油酱

而这里面的野山椒因为出产的地域不同，品种稍稍不同，各地叫法不一，又名：朝天椒，指天椒，子弹头……

这里又不得不提到川内鼎鼎大名的店镇[七星朝天椒]，也就是贡城和江城的交界处，因其得天独厚的气候环境，致使店镇附近种出的七星朝天椒味道最为正宗，大一些的川菜馆子都会选其店镇附近的朝天椒，但多的川菜馆却是就地取材，减少成本所以很多人或许都吃过野山椒，却没吃过最正宗的店七星朝天椒，即便川人也是如此

既然店镇的辣椒如此好，那应该达了，却不尽然，店镇依然是贫穷的代名词

而龙洞镇距离店镇不过近两个小时的车程，气候环境和店镇相差不大

近年来，因为年轻劳力大量外出，年老者和年幼的孩童对七星辣椒的需求降到了最低，种植的农户十不存一，方文自己家里就有好些年没种植过七星朝天椒了

“大山的子孙哟~~~~像太阳哟~~~~~”

午后，方文精神抖擞的高歌在山头间，五月，适合种植的农作物真的不多，方文选了野番茄，另外就是七星朝天椒种植，另外就是一些二荆条，这是用来调治豆瓣酱的，川人食用的大多菜色都需要用到豆瓣酱因为错过的种植的最佳时节，方文也没期待能有多大收获，只是这些种子都是珠子照射光后的产物，实在忍不住现在就种植了

土地不够用的事情也解决了，左右两户村民的土地都空了出来，只是选了些好地种植山了油菜，现在也快收割了方文一户花了五百块钱，把地给租了过来，本来是免费让他种的，不过方文却不想占这点小便宜

三户的土地一叠加，他能种植的土地面积竟是过了十亩，一亩差不多七百个平米，他能使用的面积竟是达到了近万平米，只要勤劳，都种植上农作物，每年收入肯定不错

只是一个老农，每年能独自种植出两亩地就很不错了，方文也是丈着自己年轻力气大，也才勉强照顾得过来

土地面积一多，这肥料钱就上来了，花了斤一千大洋，买了一小车的肥料，也就是尿素等等……

南瓜，冬瓜，苦瓜，丝瓜，胡瓜，黄瓜，梅瓜，这些藤条农作物其实不占土地，在院子里或是坡坡坎坎就能种植，方文也种了许多

在有豌豆，黄豆，土豆，魔芋，芹菜，白菜，生姜，茄子，大蒜等等，也不管是不是季节适宜，只要光后的种子，都取一些种植在土里，反正等上一个月珠子又会光也不怕浪费了，最多浪费一把子力气，和一些肥料钱而已

蔬菜种了一地，不过这果树却没种植，不是不想而是不能，好比你吃了枇杷，里面的种子也能芽，但是几年后，等果树长大后，你会现不能挂果，或是挂果后苦涩无比，难以入口食用

果树的苗种一般只能在专门的店里购买才行，自己培育苗种需要很高的专业技术，方文却是不懂的，在说果树成材不容易，也只能放在一边，以后在说

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“方文，我到了呢”

“恩，我马上就下来”方文放下锄头，也不去管腿上的泥泞，大步往公路上走去昨日已经往二叔家挑了一百斤光后的大米过去，又搬了一缸酒，先让爷爷奶奶们吃上一段时间，看看效果如何，方文本就身强体强，吃这种大米，虽然身体暖烘烘的，力气也有些增长，却是效果不明显

一到公路，除了青春靓丽的女孩王晓燕，还有一位鹤童颜的老者，年岁大约六十岁上下，穿了一件白褂，黑裤，布鞋，行李随意放在脚边，此时如果手里拿着两颗钢珠，到像是一个拳师，不过老者的给人的气质却似一个学者，只是作风有些洒脱而已

“方文，这就是我的外公，外公这就是我说的方文”女孩介绍道

方文一时不知道该怎么称呼，以他奔三的年纪其实叫老人叔叔最合适，但是他和女孩是朋友，总不能跟着叫外公，想了想开口道：“老爷子好，欢迎来村里常住”

老人一听，笑呵呵的说道：“小兄弟，麻烦你了，我们各交各的，你要是不介意，直接叫我老哥或是老叔都成”

“那成，我就直接叫您老叔了”方文笑着叫到，看老人比较好相处，到也松了口气，如果老人是[古闷派]的传人那以后相处就为难了

三人到了家，也不管老人在院子口四处打量周围的环境，女孩拉上方文小声说道：“我外公是大学的生物教师，现在退休在家，上次吃了我送你的米，这才闹到要到你们村里来看看“女孩说着有些不好意思，也有些道歉的意思”

方文听后吓了一跳，不过又一想，这光的米他自己都搞不清楚有什么不同，外人吃了也就吃了，也没什么大不了的，只要守护好珠子就成

“没事，我知道怎么做了”

“谢谢你了，方文，那个，那个，你还有那种米吗，我们还没吃饭呢”女孩不好意思了

方文呵呵一笑，“你先去给你爷爷泡茶，我这就去做饭”

老人站在坝子边上打量了半天，村里的无论是气候还是环境都非常好，说是山清水绣也不为过，但是这种山村川内不知有几多，不用说放大到整个大中华区了，这山村里真的能种植出那种大米吗，老人摇了摇头，却又满怀期待，此时怀里小心的放一张单子，却是那几粒的检查结果，这结果让他大吃一惊，却又不能为外人道也……

ps：今天就两章了，明天早晨补接下来情节比较连贯，不好贸然就写，需要仔细考虑一下

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