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“哦”国文博也来了兴,“还真是,除了没有鱼翅,还都是灌汤黄鱼的食材。”
“长峰,这可是你的看家菜吧。”国文博笑道,“灌汤黄鱼这道菜,在其味都当了许多年招牌了吧”
“这我倒是很有兴了。”顾长峰饶有兴的说道,“叶绯肯定知道这是我的拿手菜。以她跟深少的关系,深少不可能不告诉她。而且那天深少和他几个朋友聚会,叶绯也在,也尝了我那道菜。”
“深少朋友的聚会,还带着叶绯了”罗佳琳立即被八卦吸引了。
“何止,深少直接以未婚妻来介绍的叶绯。他那些朋友都带了家属去,应该是整个家属的大聚会了。”顾长峰说道。
“乖乖。”罗佳琳笑叹,“那估计过不了多久,我们就该喝上深少的喜酒了啊。”
“言归正题啊。”国文博提醒他们,别总是八卦,忘了正事儿。
“叶绯这灌汤黄鱼里,没有加鱼翅。”叶华松对于这一点,还挺满意的,“我记得长峰你的也没有加”
“是,不过是后来才改的,以前还是加过的。”顾长峰说道,“以前那些名流富豪,很是讲究牌面,再加上原食谱中确实也有鱼翅这一项。虽然我觉得,原食谱中加入鱼翅,其实对于味道方面并没有什么加持,是可有可无的存在。但是鱼翅自来就是贵重食材,在古时候更是。”
“为了满足王公贵族们,包括现在一些富豪们的虚荣心,才加上了这些。其实鱼翅本身既没那么鲜美,也没那么营养,只有对鲨鱼的伤害。”顾长峰说道。
“后来开始提倡拒绝食用鱼翅,其味正好就顺势拒绝任何鱼翅为食材的菜品。”顾长峰说道,“我那道灌汤黄鱼,自然也把鱼翅去掉了。事实证明,加不加鱼翅,真的没什么分别。”
“不知道叶绯是不是也是这个意思。”叶华松显然对叶绯的印象很不错。
“不过,叶绯选这道菜,难度可是不小啊。”国文博笑道,“本身这道菜就很难做,再加上又是长峰的招牌菜。我们包括长峰在内,很难不拿来比较。这可就是加倍难度了。”
“确实。”罗佳琳点头,“别说有点差距,哪怕味道相近,甚至是差不多,都会觉得不太满意。除非叶绯能在这道菜中,挥出什么有别于顾老师的特别之处。”
叶华松摇摇头“这太难了,说实话,长峰已经将这道菜给挥到极致了,不然也不能成为他的招牌。”
第453章走偏了
“现在能做这道菜的餐厅也不独只是其味,不少高档餐厅也有。可这道菜却只能成为长峰的招牌菜,提起这道菜,人们第一反应想到的就是长峰,这已经足以说明问题了。”
“说实话,叶绯选这道菜,真的不太明智。”叶华松叹口气,她很欣赏叶绯。
可叶绯这次的这个选择,根本就是在给自己找麻烦。
谁知,罗威尔却不这么想“我倒是很期待,叶绯肯定会对这道菜有的挥。”
“这清单上的也只是料理其中的部分食材,不是全部嘛。”罗威尔说道,“我很期待在隐藏清单中,叶绯会给我惊喜。”
赛方让选手们的清单,只是主要食材,以及一些非常规食材。
以免到时候比赛时,生赛场上食材储备不够齐全的情况。
而一些常规食材,调味品等等,赛方都备着。
所以一些材料,叶绯也是没有写上去的。
而且,还有另一层考量。
就是清单出来,必定会经过人手。
就不得不考虑到清单食材泄露的风险。
在这样激烈的竞争中,实在是不能高估对手的人品。
因此,为了防止全部食谱被对手通过不正当的手段窃取。
一些主办方都会配备的食材,选手们也是都不会写上去的。
“罗威尔,看不出来,你竟然这么看好叶绯。”国文博笑道,“说实话,清单上没有的,都是赛方会配备的常规食材。我真不觉得叶绯能从这些平常的食材中,挥出什么不一样的东西出来。”
“那可不一定。”罗威尔对叶绯很有信心,“叶绯已经给了我两次惊喜,我期待第三次。”
“哈哈哈,其实我也挺期待。”国文博笑道。
五名评委又看其他的。
“都已经全国4o强了,竟然还有人以为用一些名贵食材堆砌出的料理,能够获胜。”叶华松看到一名选手的清单,便不悦的说道。
“谁的”罗佳琳闻言便问。
“丁如云。”叶华松摇摇头,失望地说道,“这么些名贵的食材一起出来的味道,自然不能差了。可这样又有什么意思这种料理,但凡是有钱负担得起,自己回家把这些东西都放在一块儿蹲一炖,都有好味道,还用得着她来料理吗”
“丁如云走偏了啊。”国文博叹口气,“还记得海选的时候,我还挺看好她,对她后续的表现有所期待。”
几位评委都初始的点评了几句。
选手们并不知道,第二场比赛,其实从现在清单递交到评委手里这一刻起,就已经开始了。
评委已然对他们有了一个初始的评定。
卢成洪并没有听到五位评委的点评。
他看着清单,觉得叶绯这清单是不是少列了鱼翅
这要是比赛的时候她要用,这种类型的食材,赛方可是按照定量准备,不会有多余的给她。
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