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次日,简娘子便去官署报了名。
如今她的脸皮也厚了些,还腆着脸在官署那打听一二,又上街去打听了不少消息,到了晚间才匆匆回家。
刚进胡同,她便看到自家门口围满了人。以崔哥儿为首的仆妇杂役们正蹲守在门口,三三两两讨论:“这味道,真真是顶不住啊!”
“闻到味就知道简家人回来了。”
“呜呜呜呜我们又要回到以前了?日日煎熬难耐,夜夜辗转反侧。”
这些人啊,越发夸张了。
简娘子忍不住笑,与他们说了几句话后便推开院门。
顷刻间,浓郁的香味扑面而来。
简娘子忘了自己藏了一肚子的话,僵直立在原地。
她眼明手快,不等仆妇杂役们凑上来便把院门合上,三步并两步往灶房走去:“雨晴啊……”
灶房里,简雨晴站在锅前。
芳豆手里捧着两根大葱,正呆呼呼地立在旁边,眼睛完全盯着锅里。
直到她听见简娘子的声音,才回过神来。芳豆咽了下口水,努力挪开视线,垂首往后退了一步。
这丑丑的东西,竟是这么香!
简娘子的疑问和芳豆如出一辙,她盯着锅内黝黑又油亮的浓稠酱汁,面上难掩震惊:“哎呦!这黑黝黝的是啥?长得怪难看的……”
简娘子再仔细瞧了瞧。
说是黑色也不尽然,应当是深棕色的酱汁,里面团在一块的是颗颗饱满的肉丁和依稀还能看出点绿色的葱末。
就奇奇怪怪的,又是头回见着的。
简雨晴停下动作,双手在围裙上抹了抹。她转身看向简娘子,笑道:“这是炸酱。”
“炸酱?”
“阿娘是不是饿了?您先回屋坐下。我再焯碗索饼,裹上一勺炸酱给您尝尝。”
“好好好好。”简娘子点头如捣蒜,美滋滋地回了堂屋。
不多时,芳豆端着托盘进来了。
她小心把碗搁在简娘子跟前,掀开盖,越发浓郁的香味直扑人的鼻子。
简娘子打眼一瞧,入眼皆是浓厚的炸酱,旁边还搁着切得细细的胡瓜丝、豆芽和黄豆粒。
其他不说,光颜色都美得很。
简雨晴也跟着进来了,还吩咐芳豆:“你喊云哥儿、岚姐儿过来吃饭,再往灶房里自个儿盛一碗,赶紧吃去吧。”
“炸酱索饼,得热着吃才爽。”
“是,是!”芳豆听着都口水直流,忙不迭应声出去了。
不多时,简云起和简岚也进了屋。
一家人坐在桌前,拿着筷子把索饼拌开。
炸酱索饼是真的香。
简雨晴三下五除二,把面翻拌均匀,力求让每一根面条上都裹满酱汁。
香喷喷的肉酱,美得很。
等拌均匀以后,再是嗷呜来上一大口。
清脆的胡瓜丝,辛辣的萝卜丝。
嘎嘣脆的炸黄豆,咸香醇厚的炸酱,当然还有劲道有嚼劲的手擀面。
一口下去,像是吞了整个世界。
炸酱香润鲜美,醇厚无比,入口的瞬间便霸道的四溢而开,傲慢地把味蕾圈入他的管辖范围。
炸酱不是单纯的一种酱汁。
层层叠叠的味道犹如狂风巨浪,刚结束第一波又迎来了第二波,最终只能随波逐流,任由美味将人席卷到万米高空。
谁能忍住就吃一口?
简娘子瞳孔微缩,又是一大口。
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