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最主要的是,卖面条的成本低,出餐度快。
如果是正常情况,一晚的翻桌率肯定会很高,这绝对不是杨家炒鸡能够比拟的。
这美食街的用户已经培育出来了,这里从来不缺食客,如果林哲从下午开始营业,这一晚得卖出多少碗面?
杨东海不得不感叹的道:“以前怎么没现,你的厨艺居然这么厉害?”
“以前哪里能知道?所以,听老婆的话很重要!”林哲变得有点得意,毕竟他还年轻。
只不过,得意的表情一闪即逝,因为林哲知道,得意的时间太长,容易挨打!
没有经过社会毒打的人,永远不知道这个社会,对于年轻人来说有多么不友好。
林哲在这个社会吃得亏多了,就更加明白一个道理,便宜不能占尽,自然这也是他老婆说的。
嗯,这里解释一下,这一句才真是他老婆说的,这话是林哲说的!
“你可拉倒吧,就你有老婆?之前我都没搭理你,现在好了,什么都是听你老婆说的!”
此时的杨东海是一脸的蛋疼,他不就差个老婆吗?
至于这么显摆?
“嘿嘿,这是单身狗理解不了的快乐。”
林哲想到这几天的种种,感觉他老婆是真的有大智慧!
杨东海果断转移话题:“四十块钱还是太贵了,如果价格能够便宜一些,你这门生意会更好。”
“不行,我老婆真说了,卖四十块是智慧,绝对不能更改。”
铁憨憨林哲再一次线,他就愿意做一个死脑筋。
所以,自己会严格按照老婆的指示来做,不管是不是他替老婆说的,都得执行。
毕竟从小到大已经有无数事实来证明,老婆的话是对的,听她的话绝对没错。
杨东海直接无语,好一会儿才道:“收摊吧,这个点应该没有几个人会过来。”
林哲看了看手机,现在才一点六十多一点,时间还早,没看旁边不远处的张林涛老板还没走?
所以,林哲十分果断的道:“老张不走我不走!”
“行吧,既然不走,我就勉为其难的再陪陪你,不过,忙活了两个小时,又饿了,再给我来一碗番茄鸡蛋面,浇头和汤多一点,就不要面了。”
这一次轮到林哲无语了,这个憨憨,就算番茄鸡蛋浇头好吃,也没必要这样吧?
距离吃掉那碗面才两个小时,杨东海肯定不会太饿,这是馋了吧?
不过,现在用的所有工具、原料,都是人家杨东海家的,给他做几碗番茄鸡蛋面,还真不算个事。
起锅烧油,多放番茄鸡蛋,少放盐,最后直接加面汤。
想了一下,干脆又煎了两个鸡蛋饼,切碎放了进去。
“油汪辣香,你算是把握住番茄鸡蛋面的关键点了,以后赚钱会变得很容易。”
再一次闻到那浓郁的香味,杨东海还是很感慨。
但是,他怎么也不能理解,就是用的一些普通材料,怎么就能做出这么香的面?
难道林哲这个家伙,真的是老天爷喂饭吃?
这天赋也太强了,这怎么都算是老天爷强行塞饭吃了!
这一次下的面更少,面汤就显得更多,而这么吃起来更加美味。
看着杨东海那满足的样子,林哲笑呵呵的道:“你了解真正番茄鸡蛋面吗?番茄鸡蛋面就是加入面汤,浇头,这样才更加能够突出番茄鸡蛋的香味。”
“心黑就心黑,解释什么?不过,你这面汤做的是真心不错!”
虽然不饿,但是这汤还真是好喝。
特别是几根面条在汤和番茄鸡蛋浇头的衬托之下,也感觉更有嚼头。
“处处留心皆学问,这汤也不简单。”
说着,林哲吃了一口面。
他忙活了一晚,这才是第一次吃到自己做的面。
面条劲道滑溜,浇头鲜香可口。
加了油泼辣子之后,先感受到的不是辣,而是油脂的那种香润。
味道酸、辣、香,能够极大的刺激人的味蕾,让人体会到最极致的味道,达到最佳的享受效果。
这就是卖四十块钱,还有那么多人忍不住诱惑的原因。
此时林哲都有点佩服自己了,果然,努力就会有收获。
林哲最近没日没夜的肝,果然是值得的。
“老板,来一碗面,您这面做的真香,在很远处我就闻到香味了。”
就在林哲享受美食的时候,又客人了。
这是一位中年人,看样子应该是周围小区的住户,因为他穿了一身休闲服,不像是加班到凌晨的班族。
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