手机浏览器扫描二维码访问
当时他也不过是个十几岁的少年郎。
对厨艺相同的热情,让两人迅成为忘年交,皆站在灶台边上忙活,硕鼠也不吱吱吱了,在两人身后三番两次路过,静悄悄的,一点声音都没出来。
……
院中水席已经吃的七七八八,6忠见莫文远还没出来,问李三娘道:“要去看否?”
李三娘与其他几人不同,打莫文远进厨房开始,就放慢了进食度,只吃了半饱,她很聪明地留下了一小半的胃,来消化即将上桌的美食。
“不用,大郎很有分寸,过会子定会出来。”
话音刚落,陈家阿翁与莫文远一同出来,两人面带喜色,手上分别捧了一盘子一大碗。
李三娘见陈阿翁手上的盘子道:“四喜烤麸?不对,酱汁比我家烤麸多多了!”
他并非用炒的方法做烤麸,而是先炒又闷,小火一点一点把汤汁收干净,烤麸同油豆腐过一样,用筷子稍微用力一挤,就能看见粘稠的汁水从孔洞中流出来,6忠是个会吃的,直接用勺子连汤带水舀了一勺盖在蒸饼上,只见麦面饼子被汤水腐蚀,软糯得不行。
李三娘对比了自自家的烤麸,现陈翁所制极具当地水席特色,又兼之味道浓重,与蒸饼同吃,很是下饭,不知不觉间她竟然也吃了大半块饼子下去。
她面色不变,矮桌下悄悄捂住自己滚圆的肚子,心道不成,不能再吃了。
莫文远将碗上面的木盖子一掀道:“我同陈翁讨教一番后,做了道新式的豆腐汤。”话音刚落,桌边上的人脖子就伸得老长,恨不得将脸埋进大碗里。
陈翁哈哈笑道:“英雄出少年啊,莫郎手艺之精湛,我平生从未见过。”
李三娘看清豆腐汤的模样,忍不住出生道:“这是豆腐?”
只见一条条丝絮状的豆腐飘散在半凝固的汤中,其细堪比丝。香油并青翠的葱花撒在汤面上,与天女散花状的豆腐相得益彰,白的白,绿的绿,其中又夹杂着几条姜丝点缀。
“柳絮丝也不过如此!”
“我娘子缝补时的线,还比豆腐粗些。”
“这如何切出来的?”
“圣人吃的吃食,也就这样罢!”
莫文远道:“此汤名为文思豆腐。”
众人再也按捺不住,汤勺齐齐上,陶瓷勺与碗边相撞,丁玲哐啷,好似盛大的交响曲。
“咸香,滋味甚美!”
“入口即化!”
“刀工真是绝了!”
文思豆腐的关键之一是刀工,其次就是芡汁,若没有水淀粉,便无法令豆腐细丝凝固在汤中,陈翁大方地分享了做汤的秘诀,在水中放入适量绿豆粉并芋头粉,随后再用正常方法做汤便是。
莫文远脸蛋红扑扑的,光是有水淀粉,洛阳之行就很值当了!
……
后厨,锅尚且摆在灶上,硕鼠用与他身体大小不符的灵活身手爬到灶上,他人性化地深处爪子,沾了一点豆腐汁,再用舌头舔一下。
硕鼠:吱吱吱吱吱吱吱吱!
怎么能这么好吃!
他决定了,他要抓那人族厨子,给自己做菜!
“四喜烤麸,不就是我家食肆的吃食?”
陈家阿翁低头,见到莫小郎君,他惊道:“你家吃食?”
莫文远大方道:“我家阿娘便是长安李三娘,她正在外面坐着。”他看四周一圈,见笋干、木耳都是有的,刚才菜中也放了酱清便道,“阿翁可想吃四喜烤麸?我做与你罢!”
陈大郎惊道:“小郎君切莫胡言!”
陈桦林倒是不觉奇怪,他头次见到李三娘便不由多看几眼,只觉得这位娘子气势惊人,与常人不同,席上有听见6忠三娘三娘地叫,语气很是敬重,他道:“你要做烤麸?可是李三娘令你来的?”
莫文远道:“是我自己要来的。”他笑着摸头道,“方才吃了阿翁的豆腐汤,深觉滋味鲜美与寻常豆腐汤不同,忍不住想来请教一二。”四喜烤麸就是他的敲门砖。
当然了,这算不上是技术交换,应该说是两个厨子间的友好交流。
陈桦林这才真惊了,他笑道:“小郎君竟然吃得出?”
莫文远点头道:“可是绿豆粉?”
好厨子的辨味能力都很强,他吃了一碗豆腐汤,勉强认出了淀粉的成分,除了绿豆粉以外应还有块茎粉末,具体些他也不明了。
说到这,陈桦林已经令大郎出去了,对舌头灵敏在厨道上颇有天赋的小友,他还是很愿意交流的,厨师想要提升自己,少不了互相切磋,陈翁回想自己的少年时代,也是跟随父亲走街串巷到各乡烧宴席,见识了不少有当地特色的吃食,如此他才能汇各家所长,烧出四里八乡闻名的水宴。
当时他也不过是个十几岁的少年郎。
对厨艺相同的热情,让两人迅成为忘年交,皆站在灶台边上忙活,硕鼠也不吱吱吱了,在两人身后三番两次路过,静悄悄的,一点声音都没出来。
……
院中水席已经吃的七七八八,6忠见莫文远还没出来,问李三娘道:“要去看否?”
李三娘与其他几人不同,打莫文远进厨房开始,就放慢了进食度,只吃了半饱,她很聪明地留下了一小半的胃,来消化即将上桌的美食。
“不用,大郎很有分寸,过会子定会出来。”
青铜之路太过漫长吊打各路大神王者又太过寂寞青丘之冥的灵魂不会永远漂泊旅途,永无止境...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
一身铁骨,亦正亦邪,踏入乱世。天下正是,九重天争霸,百年魔域卷土重来时,一片血雨腥风。一刀力压九重天,快哉我楚门狼!箜篌刀下无冤魂,壮哉我楚门狼!毁誉参半,又与我何干。大闹一场,只为这一身男儿骨不枉世间走一趟。本书又名楚门狼点燃武侠死灰,再现热血江湖!魔域九重天...
(这不是搞笑后宫文,揭露忍界黑暗的爽文题材)铀生下来就有很严重的皮肤病,无法看到阳光,而且器官处在一种衰竭的状态。作为宇智波家的一员,可以说是一个废物,但真正的情况?从宇智波家族走出的和平忍者...
...
简介关于奶爸绝色女神叫我去医院签字一年一度的手工明创意大赛。美女主持许芸芸亲自采访,把大赛直播面向全国。卧槽!那个小朋友居然手工改良了镭射枪!不止,快看!她她居然改良了航母马达!这这这居然制造了1纳米芯片!!!顿时,全网炸裂,李小开的名字爆火!随即,她爸李放也被扒了出来!什么?资料显示她爹是罪犯!随着层层挖掘,李小开渐渐曝光。李放的各种身份开始浮现!他不是罪犯!是全民英雄!!...