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051 不是不愿意吃而是不敢吃（第2页）

这一次做鱼香肉丝算是意外，但是林哲也现，对于使用调味料越多的菜肴，他越是有优势。

用料多，对于一般厨师来说，就越是难以控制。

而对他来说，用料越多，他的嗅觉、味觉天赋，就越是有挥的余地。

所以，他的鱼香肉丝做得好，也不是没有原因的。

研究明白了一道菜，而且是著名的川菜，还是国宴十大名菜之一，林哲十分兴奋。

兴奋过后，林哲立即回过神来，看向不远处。

不远处的小家伙，此时正向着它这边爬过来。

林哲就静静地看着，这爬山的游戏，傻丫头经常玩，还玩的乐此不疲，也不知道有什么好玩的。

这家伙一边爬，还一边挥舞着手臂，吱吱呀呀的不停的吼着。

当看到林哲盯着他之时，小家伙更兴奋了。

她加快度，很快就来到了沙跟前，并且抓住了林哲腿。

八个月大的小娃儿，身子骨已经育的不错，扶着林哲的腿，她已经可以站起来。

小家伙还是很有想法的，站起来就抱住了林哲的大腿。

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在这里，就是各种调味料的搭配，什么老抽、生抽、耗油，再就是酱油、醋、糖等等。

这道菜用到的配料、调料不少，做出来的成品可甜可咸可辣。

先前林哲是根据自己的口味，专业定制的一份鱼香肉丝。

而做生意，就不能只顾着自己。

所以他特意练了一下，想要吃辣的就多放辣椒，想要吃甜的就多放糖。

反正不管是辣口、甜口，甚至是中庸的不辣不甜，只是单纯的咸口也是可以的。

最后，林哲做出来了一份老少皆宜的鱼香肉丝。

这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多。

他感觉这样搭配营养会更加全面，也很符合健康饮食观。

做法虽有些许差异，但适合现在的市场就是最好的。

最终的成本也很不错，咸、酸、甜、辣、香、鲜，加浓郁的葱、姜、蒜味，可谓是十分的有特色。

毕竟是精工细作，这份鱼香肉丝经过精细的选料，所以成菜后色泽红润、富鱼香味。

吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。

这也是很多人喜欢吃鱼香肉丝的一个原因，只是简单的几样组合，在不见鱼肉的情况下，还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，这样的美食，谁又会不喜欢呢？

这一次做鱼香肉丝算是意外，但是林哲也现，对于使用调味料越多的菜肴，他越是有优势。

用料多，对于一般厨师来说，就越是难以控制。

而对他来说，用料越多，他的嗅觉、味觉天赋，就越是有挥的余地。

所以，他的鱼香肉丝做得好，也不是没有原因的。

研究明白了一道菜，而且是著名的川菜，还是国宴十大名菜之一，林哲十分兴奋。

兴奋过后，林哲立即回过神来，看向不远处。

不远处的小家伙，此时正向着它这边爬过来。

林哲就静静地看着，这爬山的游戏，傻丫头经常玩，还玩的乐此不疲，也不知道有什么好玩的。

这家伙一边爬，还一边挥舞着手臂，吱吱呀呀的不停的吼着。

当看到林哲盯着他之时，小家伙更兴奋了。

她加快度，很快就来到了沙跟前，并且抓住了林哲腿。

八个月大的小娃儿，身子骨已经育的不错，扶着林哲的腿，她已经可以站起来。

小家伙还是很有想法的，站起来就抱住了林哲的大腿。

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