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034章芥末章鱼(第1页)

“欢迎光临!”

一个穿着黑色廉价西装的青年上班族走进店内,在店里扫了一眼,又看了看位于料理区的高崎月和宇智波鸣,皱起了眉头,摆摆手拒绝了负责待客的高崎杏送来的热毛巾,转头就走。

“抱歉,我和朋友有约,走错店了。”

“真是没有礼貌,走进店里,什么都不点就走了。”高崎杏抱怨道。

“我就说过不行吧,店里就我们这么几个年轻的高中生,客人看到了肯定觉得不靠谱,怎么会来光顾呢?”

高崎居酒屋开店快半个小时了,还是没有生意,之前也有客人进来,看到担当大厨的高崎月如此面嫩,随便找个借口就跑了。

料理行当虽然不像汉医那样,年纪越大越吃香,但最受青睐的还是四五十岁年富力强又经验丰富的大厨,三十岁都显得有点年轻,更何况是高崎月这样的女高中生。

高崎月虽然难掩脸上的失望之色,但也还是给妹妹鼓劲道:

“我们高崎居酒屋在这里也开了十年了,多少有一些熟客的,而且马上就是居酒屋营业高峰时段了,附近也就那么几家店,坐满了自然会有客人来的。”

话虽如此,高崎月的语气里却没有多少底气。

宇智波鸣见状也叹了口气,这家店还真是前途晦暗,自己第一份打工不会这么快就结束了吧。

不过自己也不过是普通打工人,不好多说什么。

忽然,店里进来一个五十多岁腆着肚子的秃顶大叔,他揭帘进来之后在门口迟疑了片刻,最后还是找了位置落座。

“长谷川先生,欢迎光临!”

接过高崎杏送来的湿毛巾擦了擦脸,秃顶大叔问道:

“最近你家的店怎么没有开张?而且怎么就你们两个姑娘,高崎老板呢?”

“我爸爸生病了,过几天才能来店里,在这之前就靠我们姊妹俩了。长谷川先生,你要吃些什么?”

高崎杏眨巴眨巴了眼睛,露出可怜巴巴的表情,娇声问道。

“高崎老板不在啊,那鱼生就肯定没有了。嗯,那就来一份毛豆,一份芥末章鱼,要一合清酒。”秃顶大叔没有看菜单,熟稔的报出菜名。

秃顶大叔点的都是简单加工就能上的小菜,不需要厨师料理,看来他对高崎月的手艺还是有所疑虑。

这次点单估计也是因为是熟客,不好意思扭头就走。

宇智波鸣暗道。

但毕竟也算是开张了。

“好的,马上就来。”

“宇智波同学,小章鱼的处理可以麻烦你吗?”高崎月问道。

“小菜一碟。”

宇智波鸣拿出捞网,从水柜里把活蹦乱跳的小章鱼捞出来几条来,用盐水清洗干净之后下刀,清理掉内脏,然后切成刺身,就可以摆盘上桌了。

虽然是叫芥末章鱼,但实际上大多数店用的都是便宜的辣根酱。

把辣根酱挤在白花花而且还在抽搐的小章鱼刺身上,连同毛豆一起送上桌。

高崎杏拿出一个方形的小木盒,在里面放上玻璃酒杯,然后当面斟酒,清酒在酒杯里装满后就溢出到外面的木枡。

秃顶大叔先是凑过嘴去小心啜吸酒杯中心满盈的清酒,然后夹起一块还在动的章鱼触手,蘸好辣根酱塞进嘴里大嚼起来,咯吱咯吱的。

因为辣根刺激性的味道,秃顶大叔仿佛戴上了痛苦面具,然后拿起酒杯豪饮了一大口,脸上露出来且痛且美的表情。

宇智波鸣看着这一幕只感觉头皮痒,他连生鱼片都有些不能接受,更别说章鱼刺身了,听说曰本还有更生猛的活吞章鱼,生鲜章鱼连处理都不用,直接活吞,享受的就是章鱼在口中挣扎,吸盘吸附喉咙的那种窒息感。

“长谷川先生,还有这一碟酒盗是我们赠送的。”

酒盗就是将海鲜内脏以盐辛手法,长时间腌制之后制成的,具有独特的鲜甜风味,虽然腥味较重,但不少酒鬼就好这一口,能让人不知不觉把酒喝完,故名曰酒盗。

“那我就不客气了,既然有了这样的下酒菜,那酒肯定不够喝了,高崎家的小妹们,清酒再来一合。嗯……给我上一份南蛮鸡块!”

秃顶大叔终于下了比较有份量的一单,高崎月的神情也振奋了起来。

鸡肉之前也已经分割切好,不需要宇智波鸣出手了,高崎月娴熟的在料理区忙活,很快就把南蛮炸鸡送上餐桌。

秃顶大叔用手拿起一块炸得表皮金黄的炸鸡,裹上蛋黄酱塔塔酱混成的秘制酱汁,塞进嘴里。

咬破酥脆的外皮,咀嚼的同时浓厚的汁水在口腔里爆,鸡肉的饱满充实,混合着奶黄的浓郁风味和酸甜香味,让他味蕾满足的同时,酒瘾一下子上了头。

把酒杯端起一饮而尽,然后把木枡的残酒倒进酒杯喝掉,秃顶大叔翘起大拇指:

“高崎家大女儿,你这手艺还真的是很不错,这南蛮鸡块的味道比你父亲做的都好吃。”

“多谢您的赞扬!”

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