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孟川的厨艺不用质疑,全团里能和孟川比厨艺的,寥寥无几。
当面粉刚一入手的时候,那玄妙的和面技术,就直接把炮连连长看呆了。
一直到孟川把面团揉好,盖上盖子沁着,炮连连长才反应过来。
“孟教官,你这手法,有点特别啊!”
孟川知道炮连连长看不出来,于是反问了句:“有什么特别呢?”
炮连连长摇摇头:“我不知道,但就是觉得奇妙。
不过我看面团揉的筋道爽滑,这面的味道肯定差不了,你可得多做点啊,我能吃两碗。”
孟川做饭一向很多,毕竟在部队里,都是大小伙子,饭量也大,不怕吃不完。
“放心吧,保证让你吃撑。”
随着面团醒好,孟川开始擀面,面擀的薄细均匀,切的宽度更是犹如用量尺测量过得一样分毫不差。
炮连连长虽然知道孟川的厨艺不会差,但真当看到这一手露出来的时候,也是震惊万分。
毕竟只有保证面条的粗细一致,才能确保每根面条的成熟度接近,这样吃起来口感才会好。
随着水开,孟川下入面条,随后拿起面碗开始调味:“王连长,你要不要辣?”
炮连连长一向是无辣不欢:“加辣,多给我加点辣,这样才有味。”
孟川笑了声:“王连长老家哪里的?看来很能吃辣啊。”
王连长抿了抿嘴:“湖南的。”
孟川眉毛一挑,嘶了声:“怪不得,我吃过湘菜,那里的辣可是拳拳到肉的辣,着名的辣椒炒辣椒就是你们那里的菜。”
王连长嘿嘿了声:“我吃辣的水平在我们当地算一般,不过在我们连,我估计是能排到前面的。”
能吃辣,孟川就搞的辣一点。
实际上,孟川也喜欢吃辣,不过跟王连长比,怕是不太行。
随着底料调好,此时的面条也已熟透,先加入面汤打个底,随着面汤融入底料,一碗红彤彤的面汤就成型了。
在加入煮熟的面条,和去了生的青菜,一碗麻辣面就做好了。
王连长看的是兴致大,连忙端过碗开始吸溜起来,边吃还不住的给孟川竖大拇指:“孟教官,你这面条,做的真是绝了。”
孟川看到王连长吃的香,也端起来准备吃。
不过还没开始吸溜,装备科长就钻了进来。
一进来见到两人准备吃面,嗅了嗅鼻子,满脸欣喜:“小王啊,有这么香的面条,也不给我盛一碗?”
王连长连忙指了指孟川:“这是我们孟教官做的面,科长,你吃没吃饭?没吃的话,我这碗让给你。”
装备科长和孟川有过几面之缘,前两天,孟川没少在团指挥部里晃悠,就算是打了个照面,现在也混的面熟了。
于是也不见外:“如果是小孟做的饭,那我就更有资格吃一碗了。
刚才我正吃早饭,团长就让我亲自给侦察连的各小组放单兵雷达,因此才耽误了早饭。
要不是现在肚子饿的咕咕叫,我也不至于现在往食堂钻。”
孟川一听装备科长是为了自己连的事,才把早饭给耽误了,连忙说道:“科长,这里面还多,我这就给你盛上一碗。”
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