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第59章 扬长避短取长补短（第1页）

“老师都怀疑我教错了班级，你们可是98班啊，还会有同学给我那样敷衍的作业。你们是在浪费时间，浪费你们的青春，有这个时间不如去做点别的事情，说不定成就比学习配方好很多。具体的我就不说了，接下来开始作业点评。”

蓝老师说的很过分，下面不少学生落下眼泪。都是家里的宝宝，谁受过如此委屈。

蓝兰看一眼大家的表情严肃的说：“如果看完作业你们还觉得我说的不对，你们受尽委屈，那老师跟你们道歉。我们就从最差的开始说。”

打开一个作业，简单的一张侵染配方配图。

“这位同学，打算给老师表演名词解说吗？说的很好，但是不够全面，下去多多学习，老师会的总归比你多一点点。等哪天你比老师厉害的时候老师洗耳恭听你的名词解释。”

随后继续打开十几份，差不多的套路。

“看老师帮你们排列等级是多么的辛苦，当我看见第二张配图的时候我简直喜极而泣，愿意给这位突破的同学一分作为奖励。但是当我看见后面打算靠图片取胜的时候老师我啊，顿时沉默了，我的宝贝们。”

蓝老师将她认为不合格的作业全部摆出来给大家看，挨个点出敷衍的态度。

“老师从1oo份作业里面选出了二十份精讲。”

说着扶着她漂亮的额头叹息道：“老师昨晚上找作业都找头秃了，你们可真会为难老师。”

下面的同学被老师幽默的话语弄笑，总算没有沮丧的气氛，脸上的泪花也带上几分笑容。

“先鼓励这2o位同学，确实有认真完成老师布置的作业，我们就从作业开始说侵染配方的历史、技巧、配方经典。这点部分同学做的很好，居然还查到了侵染配方的论文数量，这点老师不得不佩服你。如果是真实的数据，那么你是了不起的，这篇作业修改一下修辞都能当综述表了。老师说认真的，张春儿、糯糯......你们的作业真的可以往论文去改，届时学校也可以酌情给分数。但是在老师这里得不到高分，因为老师是实践派，我们配方师也是实践派，理论的可以去人文、考古、社会专业展，具体的老师也不够专业，你们可以去问问。”

随后蓝兰跟着作业的进度将侵染历史简单做个介绍，顺便说了些侵染配方展背后的故事。

“这次你们知道为什么老师要给三位同学优秀评价吗？你们看了他们的作业也会惊喜的。”

“席按，说青晓同学的，她独立制作了一道侵染配方，顺便说了点侵染配方的技术。将其拍成了视频，这点老师很乐意看见，非常创新。”

打开视频，青晓同学穿着厨师服，在操作台前开始介绍自己要制作的侵染配方，龙宝莲。一道有八层，但是却只有一种水果做主料，八种水果做辅料的配方。每一层全部浸染出其他水果的味道，非常考验配方师的技术。做不好气味会很混杂。

“这是一道简单的、经典的气味侵染配方。主料是非常冷冷门的果冻果，将其浸染上不同水果、花的味道.......”

随着视频结束，一道莲花造型的配方呈现在屏幕上。

“老师没有品尝和感受配方实际的味道，但是造型上青晓同学做的很不错。虽然没有将侵染这个事情说明白，却亲自去实践了一番，值得鼓励。接下来是徐繁同学的作业，他的是另类的侵染论文展现，拍摄了十分钟的纪录片，很了不起。不过，老师不是很提倡这种做法，因为背后你自己付出的不一定有多少。但是这份认真值得鼓励。”

看完十分钟的视频记录片，最后还有阿阿的一份作业。

展示出来非常的朴实，跟记笔记一样，一条条的罗列出来，很有阿雅的风格。

“这是所有作业中最认真的一份，甚至让老师感动，也最贴合老师想让大家去寻找的东西。”

同学们看着有点不敢信，如此朴实的一份作业，甚至没有图片，大概慌乱中交的，甚至没有段落排版。

蓝兰将里面的关键词标红，包含了解释、目的、技巧、经典配方、一些处理技巧，甚至有失败要点。

看着就像一位对浸染配方很有经验的老师傅做的答卷，很完美，该精简的精简，该细致的细致。

在作业的最后阿雅感谢了屋屋里的爷爷，感谢他一下午的解答。

“这是所有作业里面将侵染目的解答的很完美的，我们为什么制作配方，因为最初的水果很难吃，能量激不足，有负面效果。于是配方师将其改进，总结，最后诞生了配方。一直以来，配方师的目的都是在现水果的优点、缺点，然后利用我们所掌握的技巧取长补短。而侵染，是将取长补短这个目的沿袭的最好的。所以这期我们学习的重点便是取长补短，去现水果里面的缺点，然后思考如何弥补、舍弃，扬长避短。”