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“怕是切得太快,看不清了。”
“小郎君才多大,竟习得如此本事。”
“他莫不是尚食局出生?”
尚食局是唐代的御膳房,设尚食两人,食医八人,圣人日常饮食,绝大部分都出于尚食局,臣子献上来的菜,也是要经过尚食局查看的。
王蔚听人七嘴八舌议论否认道:“尚食局再不拘一格,还不会让童子掌勺,此郎最多不过外傅之年,怎能入门下省?”
尚食局属于门下省,食医都算公职人员。
更何况……
王蔚心道他是不知道尚食局门人手艺如何,这年头世家底蕴丰厚,势力不小,最好的厨子往往不是在皇帝手下办事,而是在世家领供奉。
他们掌握最多的菜色,手艺更是一代一代传下来的。
然便是他们家精于做鱼脍的师傅,手艺都没莫文远好。
“便是打娘胎里就练习厨艺,也不定能过莫小郎君,怕只有灶台娘娘转世,才能有此手艺。”他之前同莫文远聊过,知他姓氏。
王蔚说完之后,身边忽然传来一奶声奶气的童音。
“此言差矣,灶台娘娘也没他好的。”
王蔚低头,见说话的是一岁数同莫文远差不多大的童子,只见他身着黑袍,也不束,怕是只有乞儿才会有如此型。
但观其形容绝不是乞儿之流,小童颜色极好,眉峰上挑,黑袍布料更是肉眼可见的昂贵。
谁家会给小郎君穿这颜色?
王蔚道:“你是哪家小郎君,可有大人跟你出来?”他心头盘算,此子定出身大族,他却从未见过。
小郎君爱理不理,很有态度。
王蔚:“……”
有个性!
忽然黑衣小郎君也不知看见了什么,猛地从人群中蹿了出去,王蔚丈二和尚摸不着头脑,只能暂时将他放在一边。
……
慧智追着小饕餮跑了几条街,才见他停下脚步恢复原型,他是仙人,跑路不会气喘,却对饕餮的行为很是头疼。
“你何必在此地幻化人身?若现出原形叫我如何是好?”
只吃美食的饕餮不若其他同族,灵力不够充沛,再加上年纪尚小,法力不稳,即便化人形也只能维持一小会儿。
小黑羊理直气壮咩咩咩。
若不幻化出原身,怎能见莫小郎君切菜。
帅呆了!酷毙了!
慧智表情有点苦,洛阳内佛风盛行,若饕餮在此现形,不出一刻各大寺院内高僧定汇聚于此。
洛阳寺庙内供奉各种神佛,僧人知有饕餮,神佛也就知道了。
并非每位神仙都能任小饕餮到处跑的,以慧智的想法,他年纪尚幼,又从未害人,教化好了就是佛门助力。有些神佛却认为,饕餮为祸,因趁其年幼斩草除根。
此点小黑羊也知道,顶着被灭的风险也要化形,只能说是真爱。
小黑羊:“咩咩咩咩咩”
我观莫小郎君切的鱼品质不佳,你说若我在河中捕到佳鱼送他,他是否会对我另眼相看?
慧智:“额。”
莫小郎君还不认得你,怎么另眼相待?看上乘羊肉的另眼相待?
……
李三娘顺人流找到酒楼所在,他越过人群看见莫文远时,他正换刀切鱼脍。
去岁莫文远生辰,李三娘送了他一套刀具,都是按他手大小特意定做,有菜刀、尖刀、雕刻用的小刀等等,平日里收在皮套中,随身携带。
刀本本是起到随时能烹饪之用,若他在行路上遭遇贼人,他们也能化作利器防身。
鱼脍自古便是中国名菜,千年之后以生鱼片之名在日本扬光大,莫文远在现代本不会做鱼生,这项技能还是在厨神系统学习后才补上的。
无论是锻炼眼力,从眼睛浑浊度,肉柔软度还有气味上分辨鱼好坏,还是如何将他们拆解大卸八块,他都苦练许久,现在技法未臻至化境,却能说登堂入室。
切鱼刀与其他刀不同,面窄而长,切之前刀面沾水,令鱼片不会与刀面相粘。
李三娘等莫文远切完才道:“大郎!”声音不大,听在当事人耳中却威力巨大,振聋聩都不足以形容。
简直就是“黄钟毁弃,瓦釜雷鸣”,闪电在他头顶上炸开。
他回头干笑道:“阿娘。”
李三娘见他表情都要气笑了,这小崽子才不见多久就闹出这么大的事?她摆摆手道:“罢了罢了,你先做完吧,其余事回去再说。”
莫文远自觉被判了死缓,要及时行乐,全副身心投入两道菜中。
鱼片细嫩,按揉太过难免散架,他只将其放入酒中,又抓一把牡丹花瓣进去,泡了小半盆,以指腹在鱼片上轻轻按压。
里脊肉处理方式不同,他净手后将其顺时针旋转拨弄,让酒水与肉充分接触,末了又按摩肉,使酒香沁入肉中。
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