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怎么做到的?
阿雅感受了配方的美妙,里面隐藏着无限的秘密,直叫他好奇不已。
“好好吃!”
三人齐齐出感慨,随后相视一笑,随即去品尝下一种味道。
爸爸的山焦盘,水果就是阿雅猜测的那几种,表面裹了蜜糖。
封锁住味道。
这点配方师很有心机,每一块都刚刚好一口,不会咬一半,将香味散到环境中。
吃一口,精彩的地方在蜜糖衣,酸酸甜甜的,有葡萄香和酒香。酒香就很绝妙,这是一种非常容易散出来的香味,但是不吃完全感受不到。
太神奇了!
之后是妈妈的桃子蜜罗,切开后确实是一层层的,还以为跟之前吃过的冬里喧嚣谢飞花一样,吃入嘴巴里面完全不一样。
里面只有蜜桃,不过蜜桃不知用什么办法处理,吃起来汁水充足,甜而不腻。仔细感受才感受到一层薄薄的面包果包衣,还有香叶。
香叶大概是提升配方能量等级,不参与味道构建。
“好好吃~这是一家厉害的水果餐店。”
妈妈说:“阿雅可以学习一下这道配方,等你回来做给妈妈吃,太美味了!满嘴都是我最喜欢的蜜桃味,一点杂味都没有。”
“好。”
这三道配方都很不错,有时间学习一下一定能学到不少。
吃完结账,阿雅红着脸问:“奶奶,可否请教两个问题?”
奶奶笑呵呵的说:“你问。”
“能告诉我,配方里面那些味道是怎么加上去的吗?特别是木白子的茶叶味,太惊艳了,山焦盘也是,不见花影闻花香,特别惊艳我。”
“哈哈哈,小精灵很会吃哦,你的再摆盘也不错。”
阿雅没想到奶奶还会关注这个?
奶奶继续说:“可以带你去看看配方师的秘密,要不要看?”
“要看,谢谢奶奶!”
老奶奶揉揉阿雅头,看向阿雅的爸爸妈妈,夫妻两人点头才带着阿雅去后厨。
后厨有两扇门,打开第一道进去,是个小隔间,一台换气风机,一张桌子。
再开门,是明亮的厨房。
里面的桌案、工具有使用很久的磨损感,很干净。
很多大盆放着,里面各色的汁液,香味很浓郁。
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