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第148章 鸿轩大哥撒酒疯（第1页）

一坛鲜还没有定价，只是我们自己人先品尝。

食客闻到了这味道，偏要点这道菜。小红说“这道菜才开始研，还没有最后确定价格，你们先点别的菜肴吧。”

“既然没有确定价格，那为什么就在菜单上写这道菜的名字？不行，把你们的老板叫来，让她出来给我们解释解释。”

小红无奈走进厨房跟我说了食客们偏要点这道菜的理由。我说“谁叫你那么早就把菜单写上的，那就满足食客的要求。价格定在一百文钱。”

这是我们餐厅自开业以来最贵的一道菜，不瞒你说，我也是赌气把它的价位定得那么高的。既然你们偏要点这道菜，我看一百文钱会不会把你们吓退。

小红马上将菜价写在这道菜名的旁边，答应着走出了厨房。

没用两分钟，她又走了进来说“食客们居然还说这个价格定得很合理，不贵，现在有两桌客人点了这道菜。”

“那就让食客再多等一会儿，我们这就给做。”

看样子这位食客是吃过，见过世面的，因为做这道菜确实费时费力。

幸亏我们做了一大锅，就防着有人偏要点这道菜。我又重新加把火给热一下，否则食客们吃到的是温不露土的一坛香，影响这道菜的效果。

热好后，我让大勇再盛入两个小砂锅中，给小红让她端出去。

食客们尝到的是冒着热气，鲜味十足的一坛鲜，纷纷伸出大拇指称赞。

从这点我觉，食客们还是喜欢吃蒸煮的菜肴。

我当初没有考虑那么多，对于南方人来说，清淡、新鲜的菜肴是他们的最爱。

作为一个厨师，应该了解当地人的喜爱，不能仅靠自己学会的那点儿厨艺来凑合。这下给了我一个很大的教训，也使我又长了一些见识。

以后餐厅尽量做一些蒸煮清淡点儿的菜肴，从现在开始就要大胆实践。

市场上的萝卜、白菜很便宜，何不如用它们制作几道蒸菜？

餐厅里的人越来越多，不知道为什么这两天的客人出奇的多。难道是我们家的菜肴便宜？好长时间不卖熟食了，因为前一阵子总出事，没有那么多人手。

今天有食客提出了要求，让我们还恢复卖熟食。

尤其是那几位还在齐伯伯家，我们开早餐铺的时候，经常来光顾的几位老爷爷老奶奶，他们对熟食的需求很高。

我让小红去告诉他们明天先少量做点，等腾出手和时间，再多做一些。

这些人很通情达理，知道我们辛苦，说他们明天尽量早来，能买着就买，买不着也没事。

我依然跟大勇和富贵在厨房里忙碌着，突然外面一片吵闹声，接着就是有杯盘摔碎的声音，我马上隔着厨房的门缝往外张望。

不是大厅里面的声音，难道是我们自己的人？

只听到管家大声呵斥“你这是怎么了？谁招惹你了？莫名其妙的就开始撒酒疯。”

这时，我的心突突突地跳，难道是鸿轩大哥？