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便是西红柿炒蛋,也难得清爽,口感细腻嫩滑,跟他之前生吃的不大一样。
也不知道她是怎么就把两样东西做成一道菜的。
再有豆腐鱼汤,鱼汤鲜美、豆腐嫩华,鱼肉紧实,交织在一起,难得美味儿。
就着蒸的番薯,也吃了好几个。
不免问于兰,“下午要做什么?”
“做麦芽糖,今天早上多亏了哥哥的帮忙,这地瓜干,才做成的,这做麦芽糖又是一个细致又繁琐的活儿,还要劳烦哥哥,不然我一个人搞不定的。”
一句话,吃了她的东西,下午也跑不掉了。
武松说:“好,只要你不嫌弃做的粗糙就好了。”
他其实,挺喜欢两个人一块儿干活的。
就像,她好像从没有把他当成外人看待一样,所以听她使唤自己,也没有什么意见。
于兰嘴角的笑意扬了起来。
看她眉欢眼笑,白净的面容,像是月色里的一朵玉莲,惹人心醉。
……
到了中午做麦芽糖的时候,需得把红薯皮削了,切成细丝。
于兰找了一圈,厨房里头并没有切丝机,然后问了武松,他也一脸茫然,看样子市面上还没有卖这样东西,不过这东西原理倒也容易,可以以后让武松做一个。
因为没有切丝机,于兰自己手动切丝,这刀工一到了手里,就叫武松看的有些呆了。
这番薯丝,竟是切得又薄又细,又整整齐齐的。
刀工快、准,这一看就知道不是一天两天能吃的,需得是童子功,打小就开始练,到她这个年纪才有吧!
武松感觉她身上的秘密有多了一样。
只是手动切这么多的番薯,是一件很累的活计,她看武松站着,便道:“哥哥,可会切?”
武松是练拳脚功夫的,当然刀法也不错,只是从来没有这样切过东西。
“我来试试!”看着箩筐还有不少的番薯,就于兰一个人还不知道切到什么时候去。
他一上来,切得倒是比于兰还快,就是大小方面,还是略微大了一些,于兰说了之后,才放慢了度。
切得就慢了许多,只这样一来,他才感觉到了,原来厨房里头做事儿,也不是一件容易的事儿。
这切丝的功夫,就如同那水磨的功夫,又得细腻、小心,否则一个不留神不仅切得不好,还可能伤到自己的手。
这一样,切了半个时辰,才切完了。
于兰的胳膊都酸麻了,她打定主意,一定要做一个切丝机。
武松见她手动舞着胳膊,有心想帮她揉一揉,但又觉得这么做有些唐突,便让她休息着。
“剩下的,你要做什么直接告诉我,我来做就好了!”
剩下的,倒是简单一些,只需要熬制就好了,于兰让他生了火,加水将红薯丝放入水里头煮,却又要时时刻刻盯着,随刨随煮,将其煮熟之后,却又要放到了糖化缸里头,加入麦芽汁……
糖化缸原本就是酿酒的设备之一,是于兰现成的。
麦芽汁,她也准备好了,但这糖化缸很大,她又不好直接拿出来,所以,在红薯丝煮完之后,只叫武松出去先买点菜,做今天晚上的晚饭。
剩下的,她自己来就好了。
待得武松走了,她才一股得把东西搬到了空间里头。
空间里头糖化缸的温度,还可以自我调节,加了一定比例的麦芽汁,剩余的,就等着它糖化完。
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