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第33章 东奔西走的苦闷穿越女（第3页）
为什么姜南知如此信任他，姜南知也不知道，就是凭自己的感觉吧…
姜南知刚到酒楼门前，那店小二见她过来，赶忙热脸相迎。
“姑娘，进来坐，我给姑娘倒点茶。”
“我今日来是来兑现承诺的！”
小儿眼睛一亮忙将掌柜的喊来，毕竟近日生意火爆，他也涨了好些月钱，此刻已是将姜南知当做财神爷一样的人物。
“姜姑娘好久不见！”
姜南知一笑调侃道：“瞧瞧，掌柜地输钱脑袋都晕乎乎地，咱前两天刚见过！”
那掌柜哈哈大笑：“姜姑娘真性情！”
两人一同走到后厨，
“我今日要教你们做的便是叫酸菜鱼！”
旁边迅升起了一个小桌子，掌柜的将写账的师傅叫过来记着姜南知做菜的步骤和说过的话。
那厨师皆在旁边整整齐齐站着
姜南知边准备食材边讲解道：“鲤鱼1条（1ooo克左右），陈年泡青酸菜25o克。辅料鸡蛋清1个，混合油4o克，汤125o克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒1o粒，姜片3克，蒜瓣7克。这里面没有的调料我将用其他的东西替代，你们看清楚了…”
“将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。”
“将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。”
“将鱼肉斜刀片成百姓o.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。”
“将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。”
姜南知做一步，说一步，待姜南知将这鱼做出来，这一步一步的步骤，让掌柜和厨子像现了新世界！掌柜的甚至觉得他们家酒楼能开到京城去！
“来，你们尝尝这味道如何！”
厨师和掌柜便各拿一双筷子浅尝了。
那掌柜放下筷子当场便道：“一会儿去给姜姑娘再拿三十两银子就当是辛苦费了！”
姜南知注视着掌柜一脸正色道：“今日我除了做菜以外，还是有些小事要麻烦掌柜的！”
掌柜的抬起手，似乎是觉得姜南知说麻烦就是侮辱他的样子。
“别说麻烦，以后你就是我的亲妹妹！”
姜南知有些不好意思道：“这两日辛苦你们店做两人份的一天三顿将饭菜送入西街巷子里第二家！”
掌柜的想都没想，甚至没听完姜南知说的话，便忙道：“好，没问题！”
姜南知又道：“这城里可有卖琉璃盏的地方？”
那掌柜的若有所思，忽地想起来。
“要说这琉璃盏那必然是东庄！不过价格是略高些的！”掌柜沉思，因为她觉得姜南知很穷困潦倒，但事实上她确实很穷。
又问道：“姜姑娘是要做些什么？”
“有急用。”
那掌柜是个聪明人，见此也没再多问：“那我派人将姜姑娘送过去吧！”
姜南知忙行礼道：“多谢掌柜的！”
“你我二人不必言谢，日后若来酒楼吃饭，直接来也不用给银钱，免得生分！”
姜南知调侃道：“我这食量，那掌柜的日后可得亏坏咯”
众人皆是哈哈大笑。
偌大的厅内，张相辅跪在周王面前，鬓角冷汗直流，胳膊微微抖，眼里闪着惶恐不安。
“王爷…小女婚事……”
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