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第四十五章 外地人都来打卡了（第2页）

先前罗伊人没说话，但听到这句后是怎么也忍不住了。

“娜娜，你胡说什么呢！”

“哎哟！还装！从昨天晚情绪就不对，整个房间都是酸酸的味道。”

“……娜娜，你再说这个，我就不理你了。”

“哎哟哟！不说了，不说了，去吃饭。”

“我有点困，要不叫客房送餐服务吧！我只要个白粥就行。”

“好！”

……

吃过午饭后。

面试了2个幸福小区的住户，都干过餐饮，健康证啥的都在有效期内，适合在1号店帮手。

和猛子估算后，4个人在1号店，每天可出锅6oo斤卤牛肉、4oo斤素卤，足够应对需求。

但网销售就需要另想办法。

鉴于此，四个股东、加杨雨灵到文创园花园餐厅碰面。

陈氏川味花园餐厅定位是午时快餐闲时点餐，空间利用率较高。

后厨、取餐区、收银台这些空间除外，装修完的餐厅一共有32o个餐位。

员工方面，后厨8人，收银台2人，取餐区4人，服务和打包人员6人，姚甜和杨雨灵属于要做运营的编外人员，一共22人。

22人齐聚崭新的餐厅，互相认识之后，陈驰跟着公布了明天就要开始试营业。

据姚甜的统计，几天盒饭攻势下来，仅文创园加入“陈氏川味花园餐厅”的威信群的人数已经达到了45o人。

再加师范大学群中的预定盒饭，仅仅明天中午要供应的餐量都在1ooo人次左右。

菜品方面，陈驰计划的是快餐5荤3素（每日可选），点餐再加1o种菜品。

在制作环节，后厨这7人都是有系统学习过的，陈驰只需要将每一种菜的配方和手法指定厨师即可。

再确认完所有人对自己的工作职责和负责区域无误后，五人开始讨论线销售卤牛肉的事情。

先是中央厨房的建设，然后是线销售团队的搭建。

考虑到营销的联动性，中央厨房不能离1号店和花园餐厅太远。

“我能联系一家做火锅底料的食品加工厂，离梵木也就2公里，我们可以租用他们的一个车间来改造成中央厨房。”谢瑜搞少儿研学时，有一个课程正好是去参观这个食品加工厂。

然后是生产人员的招聘，还有配方和工艺保密合同，这个是陈驰和袁思杰的工作。

最后线销售，姚甜和杨雨灵联动出镜没问题，只需要去师大再招几个辅助工作人员。

敲定完所有细节后，陈驰再将所有人拉进工作群，几个老板各自了开业红包，气氛热闹无比。

做完这些，陈驰和后厨人员再确定了明天的菜品以及供货渠道，这才放心带着小宁儿回家。

经过元宵节的试吃活动和诋毁事件，1号店今天的卤牛肉销量暴涨到了42o斤，单日销售额都有5376o元。

到了明天，因为素卤的市和后续流量的到来，1号店的销售额还会持续涨。

心情大好的陈驰跟着关注了一下系统。

【营业额：23o542元】

【已解锁：川味秘制卤菜、川味家常菜、川味风味小吃】

【完成5ooooo元营业额后，可解锁川味筵席】

“宁宁，爸爸会做很多小吃，你晚有没有特别想吃的？”

“啊！真的吗？我想吃小笼包！”