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第七十章 制作罐头（第2页）

这个月家里寄来的东西不多，包裹不大，徐婉宁轻轻松松就抱到了自行车后座。

她买了一张邮票，将自己今天早上写好的信寄了出去。

林安和徐家人从未见过面，徐婉宁担心他去了徐家，没人认识他，从而不见他，所以得写信说清这事儿。

当然，她的信中用不小的篇幅，对林安大夸特夸。

她已经打定主意要跟林安过一辈子了，总要让家里人对他有一个好印象。

一家人齐乐美美，这才是理想中的生活状态。

忙完这些琐事儿后，徐婉宁就回了大江村。

戴伟已经换好了黄桃。

“嫂子，我在周边几个村子都寻了一圈，一共只找到这么点儿冻黄桃。有些人家里还有冻梨，我不知道你用不用得上，就没换。”

墙角的一个角落里，整齐地码着三只背篓，里面全都是冻黄桃，约摸着也有上百斤。

足够她拿来练手了。

“就先这些吧，等不够了再换成冻梨。”

冻梨很好吃，但做成罐头的口感没有黄桃好。

按理说用鲜黄桃最好，但问题这寒冬腊月的天气，大棚又没有普及，哪来的鲜水果？

所以只能用冻黄桃。

黑省这边天寒地冻，只需要将鲜的黄桃埋在雪地里，就能保证一个冬天都不会腐坏。

虽然口感上和鲜的不大一样，但做成罐头后，也不会差太多。

其实制作罐头的方法很简单，只需要将削了皮切好块的黄桃放在锅中，再加入没过黄桃的冷水，以及适量冰糖，用大火煮开就行。

徐婉宁指挥着戴伟和林荃帮她削皮，她和林母切块，四个人配合着干活，不大会儿工夫，就收拾出来了一筐黄桃。

“阿宁，要不就先弄这些呗，万一第一次没成功，也不至于糟蹋太多东西。”

“成，我先用一小部分来试试手。”

徐婉宁按照严格的步骤来制作罐头，虽然是第一次做，但身为顶级厨师的她，依旧得心应手。

只是林母三个大人连带着大春四个小的，七个人全都眼巴巴地看着她。

好不容易等到黄桃熬制好，装进了密封的玻璃罐里，徐婉宁才总算歇了会儿气。