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过得真快,今天就是跟灵焱事先约好要做点心的时间,昨天云桃听说后也想尝试。
当时想到长辈过生日,那不就是传统寿包嘛!
跟她们商量后都没意见,为节省时间,花蜜一大早就起床先了面。
来了!
花蜜听到动静,停下手中整理的食材,小跑着开门迎接。
“早上好啊!”
“早上好,我跟灵焱过来正好撞一块了,真巧!”
花蜜望过去,不止云桃和灵焱,后面还有一身白衣红色长褶裙的金蕊,显得娇俏清纯。
“早,是我从云桃那知道你们做点心的事,跟过来的,没提前说,打扰了!”
金蕊双手轻轻摩挲礼盒,局促上前递给花蜜。
花蜜伸手接过礼物,抱在怀里,语气十分热情。
“没事,谢谢你的礼物,都快点进来吧,面我已经好了,今天可以做很多!”
“围裙我都准备好了,金蕊,你拿这个黄色的可以吗?”
金蕊眼神盯着花蜜点点头。
穿戴好围裙的四人还真是要一本正经搞大菜的架势。
寿包馅料花蜜准备做豆沙馅和肉馅。
“节约时间,咱们分工合作吧,云桃准备星兽肉馅,灵焱准备豆沙馅,我和金蕊准备面团,食材都准备好了,按步骤做就行。大家加油!”
各自分工,云桃取出大块的星兽,先切小块,然后绞肉机搅碎,加入调料搅拌均匀。
灵焱拿过颗颗饱满的红豆清洗,煮熟晾凉,打成泥后,加入冰糖和食用油炒至不粘锅。
这边花蜜教金蕊将白色面团搓成长条,分成大小相等的面剂,揉圆揉光滑,盖好防止风干。
再教金蕊用绿色面团做寿桃叶子。
揪下一小块绿色面团,搓成两头尖,中间粗的长条,擀薄,中间剪开,修成叶子形状,刮出叶脉。
“这样可以吗?”
金蕊抬头看折腾红色面团的花蜜,扎起的黑色长,微卷的尾,瞧着有点俏皮,蓝紫色围裙里面白袖衣薄荷底中长裤,露出的皮肤白皙透亮,眉眼精致,眼瞳似泛着水光的黑曜石,带着点潋滟却看不透里面的神秘。
花蜜抬眸,现金蕊盯着自己看。
“嗯?”
“......”
金蕊吓了一跳,脸色微红,直举起手中完成的叶子给花蜜看。
“可以,漂亮的,再小一点更好!”
花蜜停下手中揉搓的红色面团,望向那碧绿的叶子,脉络清晰,形状好看!
“好,我再试试小点的。”
金蕊瞬间低头,埋头苦做叶子。
不一会,花蜜面前摆放着鲜艳的福寿二字,看着更喜气洋洋。
“这是什么?”
灵焱拿起一个福字,翻来折去看,哪个角度看都不认识,疑惑的眼神看向云桃。
云桃摇摇头,瞧着好像有一点点莫名的眼熟,但奈何想不起来了。
“这是图案,一个代表有福,一个代表长寿,放寿包上相当于祝福的意思。”
怎么解释!花蜜内心着急,一冲动把文字弄出来了。
“原来这样,这个寓意真好!”
金蕊想着即将见到的母亲,这个寓意她非常喜欢,母亲肯定也会喜欢的。
本来主动接触花蜜,只想看看雳霆哥哥喜欢的人到底是怎样的,没想到还有这个收获。
“那我们开始下一步吧!”
花蜜赶紧跳过这个话题,几人分开做的得完成了,就剩捏寿桃了。
花蜜先做示范,取一个面剂,底部按一个窝,放入肉馅,用虎口收拢剂口,顶部捏圆,按压平整,整体搓高点,水滴状,用刮板压出一条纹路,整理一下造型,型不就有了。
将清水搅匀好的仙人掌果粉,用刷子刷在滤网上淋洒在小寿桃上,能让上色更加均匀,最后贴上两片小绿叶和福字。
放进蒸笼二次酵,活灵活现的寿包就做好了!
“真可爱哎,好像真桃子一样!”
云桃忍不住伸手戳戳寿桃包子。
“到你们了,大家动手吧,加油!”
看着金蕊和灵焱好像都挺喜欢,花蜜赶紧加油打气。
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