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4 第4章（第1页）

桃子果酱受到了母子俩的一致好评，李三娘用筷子搅拌后尝味道：“酸甜可口。”她心说空口吃味道有点重，但包在麦面中，将果酱与面香相融合，应该刚刚好。

在做完蒸饼与笼饼之后，面团还有剩，李三娘揪了一小块放在手掌心中，把果酱包进去，她伸出手指摆弄面团，不会儿一角尖尖的馒头新鲜出炉。

唐朝馒头与现代馒头包子形状皆不一样，为方便蘸酱，半边白胖，半边有一尖角，吃时用尖角蘸糖或酱。

她现在所包的馒头，比平日里的还要扁些，莫文远眼瞅是按照桃子的模样包的，他道：“阿娘，桃子尖头是红的，我们要不也把尖角染红？”

李三娘盘算道：“染红容易，紫苏苋菜无论哪种炖煮后都出红汁，到时多加点水蒸之前在面上过一圈便是。”

莫文远主动道：“阿娘我来帮你。”

李三娘看他人小小的，好笑道：“你帮我蘸红汁？”

莫文远点头。

母子俩都是行动力强的，一碗桃酱熬出来，李三娘便用剩下来的麦面包馒头，而莫文远则拿几枚铜板去街上买苋菜。

苋菜是唐代常见蔬菜，再加上小孩儿多喜欢色彩鲜艳的饭食，李三娘经常买一把闷锅里，莫文远倒是无所谓，莫小狗吃得高兴的不得了。

他将买来的苋菜放在陶瓮里煮，三娘则飞地包馒头，量计算得刚刚好，一罐试做的桃子酱包了2o个馒头，一个时辰过后就在蒸笼里蒸上了。

出笼时正是饭点，三娘抬起蒸笼盖子，她之前把剩下来的桃汁与面一起和了，果酱混着麦香，迎面而来，沁人心脾，街上玩耍的孩子鼻子最灵，他们立刻簇拥在饼店门口。

“好香啊！”

“什么味道？”

“莫大，你阿娘又做了什么？”

莫文远从灶台后探出脑袋笑嘻嘻道：“桃子馒头，可好吃了，让你们阿娘阿爷来买啊！”说着就拿起了李三娘给他的桃子馒头，在孩子们面前掰开了，浓重的酸甜味侵入他们的口鼻，前者都撅着鼻子使使劲吸，口舌生津。

莫文远的广告打得妙，不一会儿就听见家家户户传来小孩儿的哭闹声。

“阿娘，我要吃馒头！”

“莫大他们家的馒头可香了！”

“说是桃子做的。”

“吃吃吃吃吃，你就知道吃。”

“该干什么干什么去！”

有的家长对孩子不假辞色，见闹开了，反手就在头上拍一个巴掌，有的倒是给闹得不行，揪孩子耳朵到店门口。

张四娘好笑道：“三娘，给这小子来一个。”她道，“要是不买给他估计能把我闹死。”

李三娘笑眯眯道：“两文钱一个。”

蒸笼掀开，馒头白胖可爱，红苋菜染的尖比起桃子本身的红色差得很远，但毕竟有点红，比起颜色单一的普通笼饼，看上去很是喜人。

张四娘惊讶道：“哎呀，这馒头怪可爱的。”

李三娘加大力度宣传道：“桃子馒头，我欲在盂兰盆节上售卖，今日先试做一番。”

孩子拿到馒头后立刻掰开，大快朵颐，桃酱溅到脸上，又伸出舌头把酸甜可口的酱汁舔掉。

张四娘见他吃得香，伸手把另外一半夺了，那孩子见给阿娘抢了吃食，屁都不敢放一个，就是脸皱成一团，好不委屈。

好在他阿娘只是尝了一口，就把东西还给儿子了，她惊呆：“这是桃子？我平日蒸桃怎不是这味道？”时人吃水果好蒸煮，像梨子桃子之类从不生啃。

李三娘玩笑道：“若与蒸桃一个味，我还怎么做生意？”

莫文远插口道：“张婶可要再来两个？我家桃子馒头甜口又开胃，卖得还比饴糖便宜，买几个回去吃了玩玩吧。”

张四娘给他说的心动，又拿了两个馒头。

不一会儿，在小朋友们的号召力下，试做的二十只馒头都卖完了。

……

七月天气炎热，即使早做了馒头都放不住，所以在七月十五当天，李三娘凌晨就起来做馒头。

她总算没有拒绝莫文远的帮助，小小的孩子在厨房里上蹿下跳，一会儿看火熬制桃子酱，一会儿分面团。

一块一块的麦面被他从长条面上揪下来，整齐摆放在砧板上，形状相似，份量相同，比林大娘做得都好。

林大娘与莫小狗被分配去做体力活，挥舞菜刀，将桃块剁碎。

莫文远边掐面团边道：“其他瓜果怕也能和桃一样，做成果酱，到时娘可以做别种馒头，定有人来买。”

但李三娘却摇摇头道：“瓜果馒头不宜多做，少量做些也就罢了。”

“蒸饼笼饼皆做饱腹之用，甜口馒头少吃还成，吃多了只会腻得慌，没有羊肉馒头实在。”

“偶尔尝鲜还好，做多了肯定卖不出去。”

莫文远听后一拍脑袋，心道阿娘真有商业头脑，比他想得多多了。

他以前光顾着钻研手艺，台头卖菜酒店管理装修都有专人管，故而莫文远对此很不通窍，但李三娘却不同，蒸饼屋乃是她一人撑起来，除了好手艺外，饼店经营人际交往她都能处理得紧紧有条。

莫文远心道：要多向阿娘学学。