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第25章 卤肥肠(第1页)

“山上的蚊子确实很毒,你让妈给你做个艾草包,挂在身上,保证没有蚊子靠近你。”戚心威还真以为真是蚊子,语气无比认真道。

谭子几个人听闻,噗哧大笑了起来。

“确实挺毒的,都肿成这样,怕是没有几天消不下去。”谭子暧昧地盯着戚心蓝嘴巴,怪异一笑。

“的确,这个蚊子呀!肯定很大,看蓝妹子嘴都肿了一圈了。”晨子也笑着附和。

“这个蚊子肯定见蓝妹子漂亮,不然哪里不叮,专门叮嘴巴。”参子也挤眉弄眼,打趣地看着两人。

“……”许“蚊子”不自在地摸了摸鼻子。

戚心蓝脸红似血,脑袋都要冒烟了,狠狠地瞪了罪魁祸一眼。

“咳…咳…差不多行了,我们分猪肉吧。”许铭昊接受到戚心蓝的瞪眼,尴尬地咳嗽一声道。

“好好,我们赶紧将猪肉分了。”晨子见俩人如此,也不打趣了。

猪肉很快地分好了,一家三四十斤,剩下的下水,谭子准备丢掉,就被戚心蓝阻止了。

“蓝妹子,野猪下水特别腥,不好吃。”谭子道。

“是呀,蓝子,这个是特别难吃的,你要来干什么?”戚心威也一脸不解。

“大哥,这个处理好后,可是难得的美味呢,香滑爽口,美味多汁。”戚心蓝想起卤大肠的味道,就一脸回味,同时也夹杂着痛苦!

她上辈子嫁给那个男人后,除了家暴,就跟厨房打交道最多,为了避免挨打,她每天变着花样煮美食,卤大肠是那个男人儿女最喜欢吃的,所以她做的最多,可以说她已经将卤肥肠这道菜挥到极致了。

“听蓝妹子这样说,我口水都流了。”谭子也一脸向往道。

其他人却还是一脸难以置信,这臭烘烘的大肠真能变成美味?开玩笑吧?

许铭昊也是迟疑,虽然他相信戚心蓝的厨艺,但是这大肠腥臭味他是知道的,以前在军队不是没有人做过,只是这大肠再怎么清洗再怎么烹饪,大肠还是有一股淡淡的异味。

“你们今晚来我家吃饭,我给你们做,保证你们连舌头都想吞掉。”戚心蓝见他们一脸质疑的样子,立马豪言壮语道。

回到家,跟爸妈打了招呼后,戚心蓝就立马钻进了厨房。

她先用草木灰将大肠清洗了三遍,又用面粉清洗了三遍,闻了闻没有异味了,再下锅焯水,加入生姜、葱段,本来还要加入料酒的,但是这时候还没有料酒,就加入白酒进行去腥。

焯好水后捞出放凉,又烧了一锅水,加入大肠、猪肉、白酒、老抽、八角、冰糖、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒等食材,大火烧开后转小火,慢慢卤制半个小时左右就差不多了。

趁着这个时间,她打算将野猪肉做成红烧肉,将骨头进行熬汤,再炒一个蒜苗炒肉,炖一个土豆焖肉,又去院子里面摘了几根黄瓜和一些油麦菜,做成拍黄瓜和蒜蓉油麦菜,等全部做好后,卤大肠和卤肉也做好了。

盖子一打开,顿时芳香四溢,香飘十里。

客厅里的几个人,都纷纷咽了咽口水,戚心威先坐不住,对着众人道“我去看看,饭菜好没好?”

也不等众人反应,一溜烟就跑了。

“咳……大家先吃点花生,饭菜一会就好了。”赵兰轻咳一下,率先打破这片平静,心里面暗骂道这死小子,好生失礼,都还有客人在呢。

“来,大家喝酒喝酒。”戚国威也有点尴尬。

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