九二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第58章 发明炒菜（第1页）

“咱们庄里的孩子们有几个读书的？”邓晨忽然问。

“很少，先生主要教我和弟妹们读书认字。”

这就是这个时代特色，读书很贵，平民百姓请不起先生，买不起书，也买不起笔墨纸砚。所以读书是世家大族的专享权利，于是治理天下也与平民没有一毛钱关系。邓晨深刻认识到，当前的社会矛盾是世家大族占据了绝大多数资源，让大多数平民连生存都困难更不要说展了，这个矛盾不解决，社会就不会安定下来，更不会展。老天既然让他穿越到这个时代，他总要尝试做一些事情，解决这个矛盾。

技术容易推广，思想最难改变。

穿越过来有两个月了，接触到了很多东西了，对这个时代也熟悉了，通过跟贾复深入交流，也知道了世家大族的顽固思想，看来要想改变这个世界，绝不是帮助小舅子打天下那么简单，历史上，刘秀统一天下，人口锐减，对资源的占用大量减少，使得矛盾没有西汉末年那么尖锐，但是东汉末呢随着人口增多，没有解决的矛盾就又突出起来。因此，他需要系统性地思考一下了

别人姑且不论，他的孩子们年纪尚小，思想还有可塑性。他要从小抓思想教育，改变他们的三观，使他们成为他事业的极大助力。

第二天吃过早饭，邓晨拉着邓姹下了庖房，让她给自己打下手。邓姹很高兴，因为阿翁做事带着她，她知道这是要给阿母的生辰宴做准备，于是兴高采烈地跟着跑去，刘元和小娥相视一笑，各自摇头。

邓晨交代庖丁洗菜做好准备，他带着邓姹准备做个三层生日蛋糕。

邓晨带着邓姹来到了庖房，里面已经准备好了一切所需的食材。邓姹看着这些食材，眼中闪烁着兴奋的光芒。她迫不及待地拿起一个鸡蛋，用力地打破壳，将蛋液倒入碗中。邓晨看着她，微笑着点了点头，然后拿起另一个鸡蛋，轻轻地打破壳，将蛋液也倒入碗中。

邓晨拿起一双筷子，开始快地搅拌蛋液。邓姹看着他，眼中充满了好奇。她忍不住问“阿翁，为什么要搅拌蛋液呢？”

邓晨笑着回答“这是为了使蛋液更加均匀，做出来的蛋糕才会更加松软。”

邓姹听了，点了点头，然后拿起一把面粉，轻轻地撒在蛋液中。她用筷子搅拌了一下，现面粉并没有完全溶解，于是着急地问“阿翁，为什么面粉不溶解呢？”

邓晨笑着解释“这是因为面粉需要慢慢加入，而且需要用力搅拌，才能溶解均匀。”

邓姹听了，点了点头，然后继续小心翼翼地撒面粉，并用筷子用力搅拌。不久，蛋液和面粉完全融合在一起，形成了一块松软的面团。

接下来，邓晨开始教邓姹如何提炼奶油。他们把牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热。当牛奶快要沸腾时，邓晨迅把火关掉，然后用勺子不断地搅拌，直到牛奶变成浓稠的奶油。

邓姹看着这个过程，眼中充满了惊奇。她忍不住问“阿翁，为什么牛奶会变成奶油呢？”

邓晨笑着解释“这是因为牛奶中的脂肪在加热的过程中逐渐分离出来，形成了奶油。”

邓姹听了，点了点头，然后继续观察邓晨制作蛋糕的过程。他们把奶油加入面团中，用力揉搓，直到面团变得光滑柔软。接着，他们将面团放入模具中，放入烤炉中烘烤。

在等待蛋糕烘烤的过程中，邓晨和邓姹一起准备了两大八小共十棵蜜蜡。

两个时辰后，蛋糕终于烘烤完成。邓晨和邓姹把它端出来，放在桌子上，用奶油在蛋糕上写下了“祝刘元生辰快乐”的字样。看着那美味的蛋糕，邓姹眼中闪烁着兴奋的光芒。她忍不住问“阿翁，我们什么时候可以吃呢？”

邓晨笑着拍了拍她的脸蛋“等晚上阿母的生辰宴快结束时，我们就可以一起吃了。”

邓姹听了，开心地笑了，她知道这是阿翁为她阿母准备的特别的生辰礼物。而此刻的庖房，充满了欢声笑语，父女俩忙得满手面粉，脸上也沾满了面粉和奶油，但他们的眼中都充满了幸福和满足。

接着，邓晨拿出邓石送过来的定制马勺，他开始准备炒菜。对于这样的锅具，邓姹甚是感到好奇，问这问那。

邓晨从柜子里拿出一口定制马勺，这口马勺是邓石按照邓晨的图纸特意为他定制的，材质光滑，锅体厚实，非常适合炒菜。邓姹看着这口马勺，眼中闪烁着好奇的光芒。

“阿翁，这口锅好奇怪，为什么要用这种锅呢？”邓姹问。

邓晨笑着回答“这口锅是为了炒菜专门定制的，能够让食材更加入味，而且炒出来的菜会更加香。”

邓姹还是比较迷惑“什么叫炒菜？菜不都是煮出来的吗？”

邓晨示意她接着看他炒菜。

他先炒了一道“蜜汁排骨”，选用上等的排骨，先用开水焯水，然后用蜂蜜、酱油、米酒等佐料腌制，最后放入马勺中，用大火快翻炒，直到排骨表面呈现出诱人的金黄色。

邓姹看着这个过程，眼中充满了惊奇“阿翁，这个排骨好漂亮啊！”

邓晨笑着回答“这是因为这个排骨是炒出来的，不是简单煮熟的。”

接下来，邓晨又炒了一道“清炒虾仁”，选用新鲜的虾仁，用米酒、精盐、胡椒粉等佐料腌制，然后放入马勺中，用大火快翻炒，直到虾仁变色。

邓姹看着这些虾仁，眼中闪烁着兴奋的光芒“阿翁，你炒的虾仁好漂亮啊！”

邓晨笑着回答“炒出来的菜会更加美观，味道会更好，跟水煮完全不一样。”

随后，邓晨又依次炒了“糖醋里脊”、“蒜蓉空心菜”、“家常豆腐”、“鱼香肉丝”等八个小菜，四荤四素。每一道菜都是色香味俱佳，让人看了垂涎欲滴。

邓姹看着这些菜，眼中闪烁着惊喜“阿翁，你炒的菜闻起来真的好美味啊！”

父女俩一边聊天，一边炒菜，整个庖房充满了欢声笑语。最后，邓晨把炒好的菜端上桌子，刘元看着这些美味的菜，开心地笑了。她知道，这是阿翁跟女儿在庖房鼓捣一上午，为她准备的特别的生辰礼物。

喜欢姐夫帮你打天下请大家收藏姐夫帮你打天下本站更新度全网最快。