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第118章 直播三新的蛋糕品牌宝可梦（第1页）

看到大家都同意他的安排，这才端着奶杯，扭头走向大宅的另一个大厨房。

大宅里一共两个大厨房，一个用来做东半球的餐饮，另一个就是西半球的西餐。

他去的就是做西餐的大厨房。

“莫璃小姐姐，别聊天了，该你上镜啦！”

又路过小餐厅，看里面十个女孩子还在聊天，瀚岭吆喝了一声。

“来啦，瀚岭，等等我们！”

晓曼姐呼喊着他，第一个跑出了小餐厅。

西餐大厨房里早就架设好了直播设备，瀚岭当主厨，莫璃小姐姐和凑热闹的晓曼姐当帮厨，其他美女围观，开始今天的糕点制作直播。

网友们都兴致勃勃的看着瀚岭，看他能折腾出什么花样。

“第一步啊，我们就从最简单的做老式鸡蛋糕点开始，下面我开始演示，相信等大家看完，就可以自己在家里做蛋糕了。”

瀚岭一边介绍，一边开始动手。

只有一米五六的身高有点够不到整个厨台，索性不怕丢人的踩着一个小凳子，把直播间的粉丝们再次逗的哈哈大笑。

瀚岭翻着白眼，

“你们笑啥呢，真是，我还是个十岁的孩子呢！”

“下面我演示一遍老式鸡蛋糕点的做法，大家有兴趣的可以记录一下，特别是直播间的宝妈们，学会了就可以自己给你家宝宝自己做蛋糕吃喽。”

“我们先把四个鸡蛋，打到一个无油无水的盆子里，这个面盆必须要干净无油无水的容器啊，大家一定要注意。”

瀚岭把干净的新面盆展示了一遍。

“加入5克柠檬汁，再加入3o克白糖，3o克蜂蜜，然后我们用搅拌器打均匀，这个一定要打到细腻，就像我现在打出来的样子，搅拌器滴下来的纹路，必须能保持八秒钟左右才可以。

然后，我们再筛入12o克无筋面粉，再次搅拌均匀。”

瀚岭的手很快，让人看得眼花缭乱，不一会儿就将面糊搅拌均匀，展示给大家看。

“面糊准备完毕，只要把这个干净的蛋糕模具都刷上植物油，将面粉均匀的倒进蛋糕模具里，然后撒上点芝麻粒，就可以上烤箱了。”

瀚岭将一盘蛋糕放进烤箱，手动设置了一下温度和时间才说道:

“大家看，这个温度上层和下层的温度都设置在18o度，烤制时间25分钟就可以。

我们先让这个老式鸡蛋糕烤制，现在我们准备下一种糕点的做法。”

直播间里让做蛋糕如此简单，顿时开始吵吵嚷嚷，有说在外面买的蛋糕好贵的，有说我上我也行的，各种礼物更是其他的满天飞！

“还是老话，大家别刷太多礼物，根据自己的经济条件，合理消费哈。

大家都知道，我……叶瀚岭，不差钱！”

“呕！TuI你个小屁孩，又炫富！”

……

“哈哈，网络上到处都在说我富可敌国，咱也要拿出第一级富豪的气势来不是？”

“题外话不多说，咱们继续做糕点。

下面我演示的是慕斯蛋糕的做法。

请大家注意看，有兴趣的宝妈和姐姐们可以记录一下配方和做法。

当然，有男粉丝感兴趣，也可以学一下，将来找另一半也有个拿得出手的技能对不？嘻嘻。”

“其实所有的糕点做法都差不多，大同小异，第一步都是打蛋液等原材料材料，然后做好面胚，最后上烤箱就可以。

慕斯蛋糕做起来稍微麻烦一点，但和老式鸡蛋糕的做法差不多。大家让我操作，具体制作过程中，有一些手法和火候的掌控，还是需要多次实践操作才能做好的。

第一步我们先打鸡蛋的蛋黄。

干净的面盆里，倒入牛奶4o克，2o克植物油，筛入6o克无筋面粉，8克玉米淀粉，再加上15克可可粉。”

“这些材料准备好，第一步就是把这些材料搅拌均匀。

在这个过程中，大家一定要注意，需要搅拌的非常均匀，最后要做到没有颗粒。”

瀚岭一边做一边展示他的操作手法，很快，蛋黄的配料就搅拌均匀呈现在粉丝们面前。

“主材料我们做好，先放在一边备用，下面我们用六个鸡蛋，大家在这里注意哈，刚才我们搅拌好的这个主材料里放蛋黄，蛋清也需要一个干净的容器，来另外打的。

蛋清留个，加9o克白糖，这个加白糖的过程大家也要注意，并不是一次性的倒入。这个过程需要三次加糖搅拌。

第一次，把蛋清打到出现这种鱼眼泡状的泡泡出现的时候，加入3o克白糖。

第二次加入白糖，是蛋清打到现在这个均匀细腻的状态，再次加入3o克。

最后一次，就是打到出现这种类似于半凝固的轻微纹路状态，再加入最后一次白糖，然后打到出现明显的纹路状态，就像这样。”

瀚岭最后把打好的蛋清霜展示给大家看。

“这两步完成，我们需要把蛋清霜和蛋黄主料再一次分两次搅拌均匀。