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滋啦~~
热油,下调料。
调料爆香之后下鸡块翻炒。
鸡块微微上了焦糖色之后,下蘑菇继续翻炒。
蘑菇软塌变小,里面的汁水就会渗出到肉里,鲜味成倍增长。
如果有条件可以放一些白酒或者啤酒,但是江冰这边没有条件。
直接放了点料酒之后放水没过鸡肉,大火烧开十分钟,转成小火慢炖。
白夭夭歪着头看锅子,“这就好了?”
江冰点头,“差不多这样就可以了,以前家养的鸡,要炖一个小时以上,这种变异的野鸡炖半小时就差不多了。”
白夭夭笑了,“合着人家变异,是把自己变更好吃了啊?”
“对我们人类来说,的确如此。”
江冰笑得温和从容,自然地又开始削土豆,煮米饭,再次忙碌起来。
眼里有活,手上麻利。
嗯,这男人如果娶回家,绝对错不了。
二十分钟后,江冰打开锅盖把土豆扔下去。
鸡肉的状态很不错,再炖十分钟就可以吃了。
其实,正经的小鸡炖蘑菇是不放土豆的。
不过,在座的可都是身高一米八几的大个子士兵。
一顿饭能炫半头猪的那种,不多做点吃的怎么能喂饱他们?
时间到了,揭开锅盖。
一股浓郁醇厚的异香扑鼻而来!
白夭夭深吸了一口气,顿时口水狂飙。
我靠,这比炖猪肉还香啊!
里面的鸡肉跟蘑菇,都炖的格外软烂,尤其是那变异的野鸡肉,很多脂肪组织都融化在了汤里。
土豆的加入,起到了淀粉勾芡的作用,让汤汁黏糊浓稠。
撒上一把盐,和一小勺糖,更是提香增鲜。
江冰找了个大盆,把鸡汤盛出来放好,又炒了三个菜。
木耳黄花菜,番茄鸡蛋,还有一个肉末锅塌茄子。
一大盆米饭,每个人一大碗。
大家开始围着灯吃晚饭。
白夭夭率先吃了一筷子鸡肉,她是真没想到,鸡肉居然还能这么好吃。
香甜软糯,咬起来丝毫不费力。
就算是最柴的鸡大胸,也有一种吃软年糕的口感。
汁水充盈,肉汤香浓咸淡适中,不需要添加任何增鲜剂,都鲜掉人的眉毛!!
她享受地咕嘟了一大碗汤,舒服的喟叹着。
天气转凉,夜晚的气温已经到了十度一下。
大家大病初愈,喝上这么一晚鸡汤,别提多舒服了。
炒菜的味道也是一绝,哪怕只是简单的素菜,味道也让人赞不绝口停不下来。
白夭夭吃的很开心,跟大家聊得也很快乐。
她少有朋友,从前跟身边的人多是相互地方,甚至是竞争的状态。
眼前的一行人说不上是朋友,却可以畅谈闲聊,无需过多顾忌。
说真的,白夭夭觉得这些军人特别单纯。
真的就是脑子很简单,说话不会那么多弯弯绕,直来直去的。
不过,也是真直男,一个个跟白夭夭这个小姑娘聊天,居然讲什么单兵作战注意事项,坦克飞机,大炮长枪之类的东西。
还自以为特别能说会唠,惹得白夭夭失笑不已。
好在,她算是不爱红装爱武装的那一类。
对这些也算是有些兴趣,边听边问,顺便跟他们讨论几句。
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