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沈忱拉下她的手握住,低沉的嗯了声,“我在听。”
林溪满意了,道:“我想雇一些人来种。你一个人太辛苦了,而且我需要的量是真的很大,你一个人供不了。”
沈忱有些疑惑:“除了做火锅料,以及给客云楼供货,你还想用来做什么?”
林溪做火锅料的时候,他有在旁边看过,每次林溪用的红辣椒的量并不多。
如今这县里邻村,只有林溪有红辣椒。既然林溪没有告诉赵德全她的盘算,就说明她这次也没有跟赵德全托底,赵德全一定不知道他们家到底存放了多少红辣椒。
那同赵德全谈成的生意里,她提供给客云楼的红辣椒的量绝对不会很多。
再者,既然能这么快谈成,说明至少半年里,林溪是很有把握一直供量不断的。那她谈成的供量更不会很多了,应该在每月几十斤左右。
这样少的量,还这么快就想开始种植,那应该是用于
沈忱若有所思的开口:“你开店后,想卖红辣椒?先前你说火锅料有别的用,也是想在店铺里卖火锅料?和卖给客云楼一样的单卖方式?”
“没错!”
林溪并不意外沈忱会猜到。
她解释道:“先说这火锅料。现在县里很多人都喜欢火锅,如果我在这时开店卖,那些喜欢的人会来买料回去自己煮风。反正有了成品料,他们只需要加点水煮开,再放进去菜就好了。这比在客云楼吃要实惠便宜。”
沈忱道:“所以你先前让赵德全控制供量和价格,不止是做火锅料麻烦,也不想让他依赖你,形成对你的掣肘,更重要是借客云楼让更多人知道。这样你开店时,基础的客流量就有了。不必费力奔走相告,就有很多人知道你的店。”
换成现代的话来说,客云楼就是活生生的招牌。
人们会觉得,连爆火的客云楼都是从她那里进火锅料,那他们想吃的话直接去她那儿买不就行了?反正在客云楼又排不到队。
这时候再现,从她这儿买来吃成本更低,花的钱更少,那人们会无形中对她的店印象更深刻,记住她,并且下次再来。
某种程度上,这相当于福来楼用的低价竞争。
物美价廉,从来都是老百姓们的心头好。
林溪道:“所以说,我开店铺是深思熟虑的结果。在做之前,我已经从方方面面做好铺垫了。”
沈忱看着她,提醒道:“赵德全可能会心里不高兴,那你们的合作”
“我知道。”林溪道,“我一开始和赵德全做的生意,是有利益冲突的。但这只是短时间里的结果。”
“就是因为预料到这个,我才叫赵德全搞饥饿营销就是物以稀为贵。到时候,他面向的客人,是达官贵人,而我面向的客人是平头百姓。自然而然的,我和他就没有利益冲突了。”
有时不得不承认,客源之间区别真的很大。
一位贵人吃次火锅,可能会花成百上千两,而一百个普通客人加在一起,都不一定能出现这样的利润。
贵人也有身份阶层的骄傲,大多不屑于去和平头百姓买一样的。
是以她和赵德全还真没有长久的冲突。
赵德全是个聪明人,知道该怎么选择。
沈忱颔:“你有数我便放心了,我会尽快找好人和地方种植红辣椒。”
林溪眼睛晶亮的看着他:“那你知道我是以怎样的方式买红辣椒吗?”
沈忱摇头。
林溪起身走到案板前,指着上面的菜问:“我做的菜好吃吗?”
沈忱立刻点头。
林溪笑了起来,“所以,我要卖半成品。”
沈忱没太听明白,“半成品?”
林溪解释道:“比如我要做一道菜,我把需要的菜准备好了,又把炒菜要用的料准备好了,但是还没有开始炒,这就叫菜的半成品。”
“这几天我在县里四处转悠呢,不止打听了各店铺的消息,还和挺多人聊天,现他们家中做菜吧,大多很简单。而且很多人都疲于奔命赚钱,累了一天回家后,分出来做道好吃的菜的心力并不多,就草草应付了事。”
沈忱一点即透:“所以你想卖这种半成品,让他们回家找个活,直接倒进锅里简单炒一下就能吃,美味又方便。”
林溪笑吟吟道:“没错。通过客云楼的客人呢,我又现,县里很多人都是很喜欢吃辣味的猜的,接受度很高。所以我只要卖的就是半成品辣菜,当然,红辣椒也要一并卖。”
“当然也不止这些。”
“我在打听店铺消息时,还现了这么一点,就是县里其实包容度很高的,南来北往的商贩很多。然而,其他地方的东西,在这里却不多见。但凡出现的,都很受欢迎。所以,我也一并想卖些稀罕物品,家常用的东西”
数着数着,林溪突然醍醐灌顶般脑子清明。
她这设想的不就是个现代的百货商店吗?!
林溪道:“就是百货铺子!各种各样的东西都有,吃的,喝的,用的等等。”
她说这些时,神色眉飞色舞,光彩熠熠,生动而鲜活。
沈忱望着她,目光渐渐柔和,道:“你想做,就去做吧。只是,这听起来似乎会很累,你需要招些伙计帮手,我帮你找可靠的?”
“不用,我已经物色好了一个!最初吧,先尝试做,不用卖的太多太大,所以这时需要的人手不多。”林溪道。
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