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葱香土豆煎饼?
彭力不由暗想道看来这韩素妍想跟自己死磕到底呀!
虽然对方借助科技的力量,可以巧妙地打破食材壁垒,但是彭力都已经得到了系统提示,知道自己的三盘菜肴都是中级精品,除非对方能做出高级精品菜肴,否则不可能赢得了自己。
可是根据彭力的推断,准国厨可以打破食材壁垒烹饪出初级,甚至中级的精品菜肴,国厨才可以烹饪出高级精品菜肴。
至于能否用凡品食材连破两层壁垒烹饪出宝石级菜肴,彭力觉得地球上应该还没有人能做到。
而科技流厨师则是太过于依赖高科技了,他们是通过高科技来研究食材,甚至是改变食材的形态,从而夺人眼球。最大的优势就是门槛极低,只要稍加学习,就能烹饪出凡品高级的菜肴,开个星级饭店都不在话下,稍有点厨艺就可以烹饪出初级精品门槛的菜肴。
就好像手机一样,里面包括着许多高科技,让你理解可能理解不了,但是使用手机却简单的很。
科技流厨师联盟正是凭借这个简单易学的优势,才能通过广收学员来收取学费,然后鼓励学员购买高科技厨具去开饭店,赚了钱之后,要想扩张就得从他们那里高价购买菜谱和厨具,厨具坏了还得支付昂贵的维修费用。
这就导致许多人辛苦数年的积蓄全给了科技流厨师联盟,偏偏还离不开联盟,否则血本无归。
而且,单凭能勉强打破食材壁垒这一点,就足以吸引到一批意志不坚定的厨师了。毕竟有许多厨师终其一生都成不了准国厨的,如今可以一步而就,那吸引力可想而知。
就像彭力旁边站着的韩素妍一样,论厨艺,恐怕也就决赛前十名的实力罢了,却轻轻松松地烹饪出初级精品门槛的‘榄菜荷兰豆’。
如今她明显使出了看家本领,都烹饪她高丽国的煎饼了,很有可能是真正的初级精品菜肴,但是不太可能达到中级精品。
彭力如此想着,旗袍女子已经端着四个盘子来到了评委席上。
有资格点评彭力和韩素妍两人菜肴的只有净一大师,所以菜肴直接端到了净一大师的面前。
四位旗袍女子动手拿起刀叉,从四个煎饼上分别切下一小块放在净一大师的盘子里。
净一大师也不谦虚,卷起僧袍的衣袖,拿起筷子便品尝起来。
最先吃的是彭力做的土豆丝饼,净一大师可是眼谗了许久了。
在彭力动手时,他一眼便看出了彭力切土豆丝时使用的是天人合一的刀法,虽然和真正的国厨还有差距,但也属于天人合一。
天人合一,是华夏厨师界要想成为国厨的唯一标准,也是厨艺的最高境界。
虽然西方的米淇淋星级评定如今在全球大行其道,但是对于中餐却根本不适合,所以华夏国有着自己的厨艺等级,特别是天人合一境的国厨,更是盛名远播,许多国家领导人和国际名人来到华夏访问时,都希望能一尝国厨的手艺,都未必能品尝得到。
净一大师还是三年前才得以尝过一次国厨的手艺,至今难忘。
在那一小块的土豆丝饼上轻轻咬下一口,第一人手紧接着是阵阵香气扑鼻而来,股股美味疯狂冲击着净一大师的味蕾。
到了最后,净一大师居然回想起了自己小时候跟随方丈打扫禅院、念经诵佛的情景,那是他最怀念的儿时记忆,自从老方丈圆寂去往西天极乐世界之后,他就很难回忆起来了,不曾想这道菜居然勾起了自己的回忆。
净一大师却不知道,这乃彭力自己领悟的“注情刀”!
净一大师眯眼享受了片刻,然后一口气连吃了三块不同的土豆丝煎饼,最后才夹起韩素妍的葱香土豆煎饼,仅仅尝了一口,便放在了一边。
拿起麦克风,净一大师便开始点评道“彭大师的这盘土豆丝饼当真让人回味无穷啊!拼摆而成的齐天大圣、哪吒、蛟龙都非常有特色,让人印象深刻,特别是那刀法已经达到了国厨天人合一的门槛,真是年轻有为呐。
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