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第8章 购买店铺（第1页）

在房东大叔的帮忙下，时远成功的混了个脸熟。

当然，也被许佳慧询问了一番打算从事的行业，他自是实话实说。想法托盘之后，两人表示不看好。

给予的意见很统一。

餐饮业虽然是刚需的项目，但像时远所说的咖啡厅。投入大，风险高，见效慢，不是他这样的小年轻能轻易踏入的。

时远能够理解他们所担忧的问题。咖啡厅这种行业的确存在的很大不确定性，特别是如今的年轻人普遍喜欢点外卖，而外卖平台很容易寻找到物美价廉的产品。

实体业隐约成了夕阳行业，现如今爆火的店铺基本上只有几种情况。

第一种是店主自身就有很大的传播力，也就是网红开店。好不好吃不重要，重要的是合照。

第二种，找网红宣传，好吃就再来，不好吃差评，但不影响拍照朋友圈。

第三种，百年老店，口碑无双。

以上的条件，在他们看来，时远三不沾。这样开店，不倒闭才有鬼。

但时远也不好解释，他总不能说我突获横财7oo万，打算一步到位，买个店铺做个咸鱼吧？

在附近的一家号称百年老面的小店吃了碗热干面，时远打算去探探店。毕竟钱虽然是大风刮来的，但也没有再刮回去的道理吧？

电瓶车昨晚没充电，只能打车了。

新时代广场，温陵最大的商业街。

由于是工作日，街上的行人并不算多。但3月份的天气已经略微回暖了，短裙早已提前接管了潮流。

路过一家星巴壳，店内的顾客几乎都是2o出头的年轻女性为主。时远喝过这儿的饮品，很一般，非要给个评价的话。

狗喝了都摇头。

价格还死贵，68块的拿铁咖啡，糖浆拉花。而且你没有选择的余地，因为short在这的定义是中杯。

不过，品牌的效应让他在炎黄国混得风生水起。

忽然，一家看人气爆棚的店引起了时远的注意。透过玻璃窗能看到店内座无虚席，并且门口已经排起了一列长龙。

“八度空间？！”

时远念着店铺上的招牌，这玩意不是那玩意吗！这么离谱的店名也能注册？好奇和探究驱使着他向着店门口走去。

店内的装潢很特别，粉色调为主。门口站着两个16o左右的女仆装美女，还有一群学生模样的在轮流合照。

看到这，时远大概知道了这家店的运营模式。

色诱，男人本性。

跟着排上了队，他想试试口味如何。因为从门口的招聘日期2o19年4月19日上看，这家店至少开了将近2年的时间了。

如果是网红店，在口碑不好的情况下。只能赚快钱，撑不到现在还没凉。

大约排了半个小时，终于轮到了时远。

过程中，他现了一个极为巧妙的问题。收银点单的工作人员有两位，并且是一男一女。最重要的一点是两位都是高颜值的类型，来回切换。

遇见男顾客，女店员就上前接单。反之，男店员便接替了收银岗位。

很显然，店主把人性拿捏得很透彻。

“帅哥～您要喝点什么呀～”温陵女专属的嗲声响起。

那声音酥软得有些入骨，以时远对异性的木讷性格都直呼顶不住。可想而知，那些个好女色的狼友岂能不时常光顾。

“第一次买，你给推荐一下。”

“我们的意式咖啡的好评率极高，您要不要试试看？”

“可以！不要加糖。”时远说道，他喝咖啡不喜欢加方糖。

话音刚落，一旁的男员工即刻喊道“意式咖啡，不要糖！”

同时女员工的单据已经打了出来“帅哥～45元，我扫您。”

从点单到结束一共花费不到1分钟，这样的工作效率已经极高了。但仍然还排着如此长的队伍，时远能想象到这家咖啡厅的效益会有多高。

45元的价格，有些贵了。但参考服务价值的话，好像也能接受。

很快，叫号到了时远。

纯白色的纸杯外套着一圈隔热纸，拿着这杯价值连城的咖啡找到了一处公共座椅。

瓶盖掀开后，一股浓厚的香气袭来。

夹杂着淡淡的奶油味，嗅觉上还不错。轻抿一口，强烈的苦味席卷味蕾。

“及格吧，卖的是色。”

时远给出了评价。传统的意式咖啡是最原味的，不过一般人接受不了，店家加了些奶油调了口味。

接下去走访了另外几家中高档次的咖啡厅之后，最终得到的结论是大家都在很实在。