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书钰那个悔啊!
早知道就不装睡了。
习武之人向来耳聪目明,沈弦乐出门的时候他就醒了,偷偷从窗户看她一大早起来就做工,他懒得起来帮忙,就继续躺着去了。
早知道会没有饭吃,他都不如起来帮她推了!
外面的猪食哪比得过她的手艺?
他才不要去外面吃!
厨房里。
磨好的豆浆,用准备好的滤布过滤出豆渣,挤干净豆渣之中的豆浆,然后倒入锅中煮沸。
五十斤豆子磨出好几桶豆浆,一口锅根本煮不下,只能分批煮。
沈弦乐找出一个碗,兑了盐卤,待会儿点豆腐用的。
煮沸后,撇去浮沫,用大勺子勤搅拌,防止糊底。
几分钟后,锅里新鲜的原味豆浆就能喝了。
她唇角微扬的用勺子舀出两碗,放了白糖化开,然后冲着屋外面的书钰招了招手。
原本还郁闷的书钰见状,立马喜笑颜开的走进厨房,屁颠屁颠的来到她身侧问道,“要我帮忙吗?乐乐?”
“尝尝这豆浆。”她把碗端给他。
白白的豆浆冒着热气,散着浓郁的大豆味道。
书钰轻抿了一口,味道香甜,十分醇厚。
“好喝!”书钰眼睛一亮,连连点头。
沈弦乐捧着另一碗,也喝了一碗填填肚子。
满足的舔了舔唇,沈弦乐又动力十足了!
“乐乐,这锅里的都是豆浆吗?”书钰喝完一碗,眼巴巴的看着锅里问道。
沈弦乐见此,又给他盛了一碗,“豆浆管够,以后每天都能喝上。”
把一旁的白糖兑里一些,书钰五谷都不识,根本不知道她放了什么,只以为是和盐巴差不多的调料吧。
捧着碗,他坐去一旁继续吸溜吸溜的喝着。
沈弦乐把刚才的卤水倒入豆浆里,边倒边不停的搅拌,直到看到豆花一点点的形成,这时候就不用卤水了。
盖上锅盖闷它个十分二十分的。
沈弦乐在这个时间和面,烙饼。
金黄的筋饼出锅后,锅里的豆浆也凝固成了豆花。
软嫩细滑,吹弹可破的样子。
今天的早餐,筋饼配豆腐脑儿。
沈弦乐熬了点咸肉卤,剁了蒜末,香菜段,辣椒油。
将早餐端上桌,她笑呵呵的招呼道,“尝尝新出锅的豆花!”
书钰已经拿起勺子准备着了,学着沈弦乐的样子,在豆花里放了卤子和其他配料,然后迫不及待的吃了一口。
口感细腻柔滑,入口即化,滋味醇厚,芳香四溢。
再咬一口软软筋道的筋饼,简直人间美味!
“这个饼,又软又筋道,太好吃了…”书钰一口口咬着筋饼,配上豆腐脑,满足的桃花眼都眯起来了。
“这就是豆腐吗?”他问道。
沈弦乐摇头,“这还不是豆腐,这是豆花,又叫豆腐脑,还要再经过一道工序才能变成豆腐。”
豆腐脑…
书钰挑了挑眉,的确挺像人的脑子的…
这话他也就是在心里想想,如果说出口,沈弦乐肯定会骂他。
还是沈弦乐第一个吃完,她站起身,不客气的说,“先吃完的不管,后吃完的刷碗!”
“交给你了!”
沈弦乐拍了拍书钰的肩膀,一副委以重任的表情,随后走去厨房做豆腐的最后一道工序。
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