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第七十二章 报仇雪恨(第1页)

傍晚,中山街鼎好食府,二楼的卡座区域,两个中年男人正在互相碰杯。

鼎好食府听名字就跟红旗街上一众经济实惠的小餐馆不同,属于规模较大的酒楼,消费档次中偏上,主营各种野菜上味。

这年头老百姓的生活水平逐步提高,对于食物的要求也随之增加,凡是带着“上”,或者“野”这两个字的菜肴,卖的都非常昂贵。

比如说最基本的上鸡蛋炒青椒,寻常洋鸡蛋炒青椒在酒楼内只需要十七八块钱一份,而变成了上鸡蛋价格就要提高不少,起码得二十八一份。

更别谈上鸡烧蘑菇,上猪红烧肉这些大菜硬菜了,动辄八十八或者一百零八。

还有就是带着“野”字的菜肴,一般都是寻常人没见过的野菜,起个好听的名字就能身价翻番,甚至谋取暴利。

鼎好食府就是这样一家以上菜野菜闻名的酒楼,打着养生的招牌旗号吸引了不少大冤种。

“李老板,太客气了吧,鼎好的消费可不便宜。”胡先决笑眯眯的说着,端起酒杯又品了一口,“这瓶梦之蓝也很贵吧?我看京东上平常都得卖六七百。”

“这是我过节特意囤的,一瓶五百多,绝对真货,就是为了招待你这样的贵客嘛。”坐在胡师傅对面的人正是李记饭馆的老板李大庆。

两人眯着眼又碰了一下,将杯中的余酒干了,胡先决砸吧砸吧嘴感叹道:“江苏的白酒就是柔,就是顺,喝下去半点负担没有,爽!”

李大庆挑起大拇指,赞道:“没想到胡师傅不光厨艺好,品酒还这么有心得,我车上还有半箱,待会儿拿两瓶给你带回家慢慢品。”

“太客气,太客气了嘛,那小弟我就却之不恭了?哈哈哈。”胡师傅高兴的嘴巴都合不拢了。

李大庆一脸不在乎,“美酒配英雄,这些都是应该的。”

说到这,他点燃一支香烟,继续开口:“包玉梅那个小娘们真是一点情面的都不讲,她玉梅烧烤能有今天,全是胡师傅你的功劳,还没怎么地呢就开始玩飞鸟尽良弓藏那套,真以为自己是咱红旗街餐饮行业的头把交椅啊。”

提起包玉梅,胡先决脸色大变,闷头喝了一杯酒,吐糟道:“姓包的过河拆桥,这个仇我老胡说什么都会报的。”

“报仇?你怎么报?”李大庆趁机拱火,“她不是招了个大师傅么,就那个叫张承光的臭小子,什么几把玩意儿,成天用鼻孔瞧人,一点尊卑都不知道。”

讲到张承光,胡先决就更加气愤了,他离开玉梅饭店的时候还以为烧烤业务撑不了几天,哪晓得自己走后店里的生意居然更好了,天天宾客满堂。

于是胡先决让一个朋友去店里打包了烤串,试吃后居然跟自己在时味道一样,并且在火候的掌握上更加优秀,烤出来的肉串焦嫩适中,更胜从前。

“狗屁大师傅,一个小偷而已,偷学老子的手艺,学成了就撺掇包玉梅踢我走,一对奸夫淫妇,迟早遭报应!”

“咋了?姓张的原来是偷学你的手艺,我还以为他是你徒弟呢。”

李大庆表情夸张,胡先决冷哼一声,高傲的道:“谁他妈会收这种小痞子当徒弟。”说着,将张承光如何舔着脸想学自己手艺的事情添油加醋讲给对方听。

李大庆沉吟了一下,果断道:“卑鄙小人,不能便宜他们,老胡,我现在邀请你到我店里来,职位跟以前一样,负责夜宵这块,咱们就从经营上打败对手报仇雪恨。”

胡先决不是傻子,早就猜到了对方今天隆重请客的目的,此时也不谈报仇的气话,表情一变道:“李老板,我去你那也不是不行,可待遇不能比在包玉梅那低,起码得一个水平。”……

胡先决不是傻子,早就猜到了对方今天隆重请客的目的,此时也不谈报仇的气话,表情一变道:“李老板,我去你那也不是不行,可待遇不能比在包玉梅那低,起码得一个水平。”

李大庆没搭腔,胡先决又加了句,“不瞒你说,清越区大学城附近有家老五烧烤找我,工资待遇都不错,我一直没答应只是嫌有点远,老五的张经理相当看重我,人家可是连锁店,有实力的哦。”

这么一说,李大庆立马慌了,赶忙接口,“老胡,你可不能去那个老五烧烤,咱们都是老江城人,清越什么狗屁地方,原来就是一片菜田,那帮泥腿子都是外地逃难来的,你说你以前在包玉梅那什么工资,我一分不差!”

胡先决笑眯眯的用手比了个数字八,李大庆看了倒吸一口凉气,但还是咬咬牙,“成交,八干就八干,能够斗倒玉梅烧烤也值了。”

本以为万事俱备了,哪晓得胡先决又提出要求,“李老板,有些话不吐不快,既然你让我负责夜宵这块,那食材的把控可不能马虎,其它冻货就不谈了,羊肉我要整羊,要现宰的,这个关乎到口味不能马虎,绝对不能用冻羊肉代替。”

江城没有牧场,只有屠宰公司,牛羊基地大都在隔壁的洋兴市,这也是政府资源整合,市场整合的结果。

其中现宰羊肉跟冻羊肉的价格差距极大,市面上的烧烤店基本用冻羊肉,一来价格低廉利润率高,二来存储方便,不存在卖不完只能冷冻的窘境。

只不过冻羊肉这行水太深,里面有太多僵尸肉,有些甚至在冻库里存放了好几年,还有不少通过大宗贸易的便利走私过来,其中北美南美最为泛滥,当然售卖的廉价。

李大庆顿时就有些为难了,已经花了八干块钱雇佣胡先决,又使用现宰整羊,这个成本太高,他根本接受不了。

沉思一阵,狡猾的提议道:“胡师傅,做生意哪能这么死板,得站在盈利的角度看待问题嘛,虽然是冻羊肉,但我也有办法让它变成鲜羊肉。”

“什么办法?使高科技呀?”

“哈哈哈,您是内行,咱们可以用嫩化剂将整羊泡一泡,或者采取注射嫩化的方式,这样料理料理不就是鲜羊肉了吗?到时候我再专门打个铁架子,把整羊挂在上面卖,跟隔壁一模一样,客人哪瞧的出来?”

胡先决干了这么长时间烧烤,自然知道里面的套路,使用的嫩化剂的冻羊肉的确能跟鲜羊肉相媲美,可为了节省成本,姓李的大概率要使用更加廉价的北美僵尸肉,万一被人戳穿了西洋镜,自己很可能惹上官非啊。

正犹豫,李大庆一拍胸脯,“货源就不用胡师傅操心了,我一手操办好,你只负责掌厨就成,有什么后果我一力承担,绝对不连累你。”

这么一说,胡先决也就释然了,自己一厨子,即便出了事那也是老板的问题,跟自己狗屁关系没有。

想到这,再次露出奸猾的表情,举起酒杯道:“那就提前祝贺咱们合作愉快!”

“哈哈哈,合作愉快,争取打趴玉梅烧烤!”李大庆也举起酒杯,两人嘿嘿笑着碰在了一起。请记住:

本章完

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