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武朝的稻米,因宋人有谋常年维持在一斗米八文钱,一石七十文的平均线左右,可糖这一块宋人可没放手,灰糖一百四十文,饴糖八十文。
饴糖,可从米面中提取,不过因其为中药材,价格虽低但也没人愿意去买,七十文放那也就看看。
普通人平日想尝一口甜味,也就用饴糖抹个嘴,不过年不过节谁乐意去买灰糖?
一斤灰糖,二石米!
方程吃起来都觉得心疼,更不要说别人了。
可桦树的出现,利用好了将彻底解决武朝缺糖的问题,噬甜是人类的本质,价格贵吃不起就算了,但这个贵也是相对的。
武朝如能借桦树糖浆,将现有的糖价打下一成,宋人将永远失去对武朝糖市的控制权,打下两成河以北的市场将全部落入武朝手中,打下三成武朝将重定义九州糖市,若做到四成那就更厉害了。
而眼下要做的,就是明确武人对甜度的接受程度。
桦树汁液,含糖量太低,只有百分之几,甜度也就浅尝的那种。
前世提高甜度,有两种方式,慢火蒸,或辅以葡萄糖等工业糖分。
后者不用去想,真能弄出葡萄糖,直接卖葡萄糖就行了,何必去卖桦树糖浆,所以只能通过蒸,蒸到什么程度就成为了关键。
六十斤原汁,可蒸出一斤高甜度的糖浆,可这个比例不行,真怎么做了产量少的同时价格还必须高。
糖依旧是奢侈品了,将桦树糖浆变成更奢侈的货物,你卖个谁去?
只有物美价廉的降维打击,才符合方程的利益。
因此蒸比例必须找出来,就方程的角度,这个比例最好能控制在十比一内,可十比一的甜度能满足武人吗?
不确定,那就试!
试完了,方程还要考察,武朝境内桦树种植规模,从而才能形成一整套的东西。
相较于其他被方程放弃的利益,桦树糖浆这一块的利益,方程说什么也要占上一成!
……
心有所想,寒冷也就没那么直观了。
顺着大部队一路进入龙武卫营区。
营区寂静清冷,与想象中热闹场景完全不同,一顶顶类蒙古包的帐篷扎在上,除了几个看守,再难看到大部队以外的人。
“我们来的晚了,龙武卫的主力应该已经全部进山,手续我去办,延庭你先带先生活动一下身子,我这边马上就好!”
色黑,营避风,可冬日的寒意根本挡不住,必须得尽快钻进帐篷里,并且将过夜的营火点起来。
“小虎,你能分辨出桦树,那你知道桦树汁液怎么弄吗?”
搀扶下跳下马背,方程活动全身的同时询问道。
“先生,是想喝桦树汁液?”
“不喝,但我需要量,大量的汁液!”
库伦族,在历史上也是非常古老的渔猎民族,生活在更北的区域,有喝桦树糖汁液的习惯非常正常。
可那种大火煮沸火直接畅饮的喝法,真心无法接受。
小虎想了想,提议道,“这有点难搞,桦树汁液一般在春末夏初,冬想取不是说没有,而是需要时间和经历,今日肯定搞不来,不如等到了翡翠湖再说?”
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