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陈秀英去后山割了大半筐子猪草,到了大队养猪的地方,用铡草刀垛好了又舀了好几大瓢麦麸掺在一块,麻溜儿拌好了倒在盆里,拎着倒进了猪槽里,猪圈里的长到半大的猪都哼哼着跑了过来,呼哧呼哧吃了起来。
老支书家的儿媳妇也背着一大筐猪草急急匆匆进了大队,她前头起晚了,生怕来晚了饿着大队里的宝贝猪。
这下子看到猪槽里的十几头猪吃的哼哼的,才放下心来拍着胸口道,“哎呀喂,我刚才心里那个急啊,就想着要是饿了咱们的猪咋办啊。都怪我家那两个臭小子昨天晚上不睡觉,闹的我也睡不好,这早上就起晚了,幸亏你来了。”
自家也有个调皮的臭小子,陈秀英跟老支书家的儿媳妇很有共同语言。
两个当妈的你一句我一句,把自家的臭小子吐槽了一遍儿,心里舒坦了,俩人感情更好了。
老姜家这边儿,因着小四丫一天要吃好几次奶,许春秀在家的日子就越多了。
这不,刚给小四丫喂了奶,这又到了晌午了。
要给知青们做饭,小四丫睡着了,当妈的就溜着跑了。
没一会儿,陈秀英回来了,看沈荷在院子里用簸箕筛绿豆,洗了手过来帮忙。
这绿豆是吴凤回娘家的时候从娘家带回来的,自家种的绿豆,煮成绿豆汤放上几块冰糖,喝起来更甜。
婆媳俩忙了一会儿,眼瞅着就到做饭的时候了。
陈秀英扫了一眼院子里的小菜园,扫到菜园里绿油油的韭菜,笑道,“娘,咱家的韭菜长的真好。”
沈荷笑眯眯道,“今个儿就割上一把韭菜,咱们下午烙菜饼吃。”
“好喽。”
陈秀英应了,去菜园里挑了些鲜嫩绿壮的韭菜端到甜水井边去了。
黑娃儿几个在外头蹦哒回来。
陈秀英看了一眼,几个小崽子身上干干净净,满意点了点头。
小崽子们蹦哒到沈荷跟前,问,“奶,咱们今个儿吃什么呀?”
”韭菜饼好吃吗?”
“好吃,吃韭菜饼,撒上一圈儿虾皮,再多加些木耳菜,咬一口可香。”
“哇!”
听奶奶这么一说,崽子们的哈喇子都要掉下来了。
第3o章
老姜家烙饼一般都用家里的铁鏊子,架在土灶上,把自家菜园子里摘来的鲜嫩韭菜洗净沥干,切成碎段儿,打上几个土鸡蛋,倒点儿香油和盐巴,拌匀,和好面团,好面,擀成薄饼,撒上调好的馅儿,包边。
铁鏖子烧热,不用放油,就这么把韭菜饼放在鏊子里,烙到两面呈金黄色,就这样简简单单,却鲜香无比的韭菜饼就鲜出锅了。
这是大溪山祖祖辈辈传下来的,很地道的家乡美食。
没有过多的花样,简单自然,咬一口满嘴的韭菜鸡蛋香,还有一股儿天然的小麦清香,爽口有滋味,别提多过瘾了。
这韭菜鸡蛋饼家家户户的老人媳妇儿的都会做,可就是舍不得放鸡蛋放韭菜的,烙出来的饼就没有那么有味道。
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