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她戴上手套把蟹盖打开,取出里面很大的蟹黄,把一些不能吃的,比如蟹鳃什么的都扔掉。
第一道菜,蒜蓉粉丝蒸蟹棒,这道菜难度不大。
乔奶奶把蟹腿切好洗干净再开口子,把苏可可刚泡好的粉丝放在盘子底下。
拌上准备好的秘制蒜蓉,把刚才开了口子的蟹棒全都铺在粉丝上,最后在蟹棒上再浇上调好味的酱料。
这些都弄好后,这道菜就可以放入蒸锅开始蒸了。
第二道菜,帝王蟹炒年糕。
炒年糕是苏可可和乔奶奶都喜欢的,一般平时吃的就是腊肉炒年糕、鸡蛋青菜炒年糕这些。
今天她们就用帝王蟹炒年糕。
乔奶奶把整只帝王蟹切成了八小块,锅里先热油,用蟹块沾点面粉先过油锅炸到金黄捞出。
这时,苏可可也已经把葱姜、胡萝卜都切好了。
乔奶奶另外起锅热油,先放葱姜爆香,再放入帝王蟹和已经泡软的年糕,翻炒几下再调味,放适量的盐、料酒、生抽,再加一点点的蚝油,翻炒均匀后再加入适量的清水防止年糕沾锅。
苏可可在旁边闻到这个香味已经在不住的咽口水了。
第三道菜,蟹黄蒸蛋。
乔奶奶在碗里放入刚才取出来的蟹黄,往里面打入五个鸡蛋,用筷子把蟹黄和鸡蛋充分搅拌均匀,最后加入一些清水。
这会儿,蒸锅里的蒜蓉粉丝蒸蟹棒差不多可以出锅了。
“我来取!”苏可可戴着防烫手套把锅里的菜小心翼翼地取出来。
乔奶奶往上面撒一把葱花,再浇上一层热油。
瞬间整个盘子里传来滋啦滋啦的油炸声,厨房里都是蒜蓉螃蟹的肉香味。
苏可可闻着香味迫不及待的用筷子夹了一根蟹棒,“哇!好烫好烫!”
“你晾一晾再吃,小心烫嘴!”
乔奶奶笑着提醒一句,继续往蒸锅里蒸蟹黄鸡蛋。
炒锅里的帝王蟹炒年糕也新鲜出炉了,乔奶奶拿了一个韩式泡面锅来装,满满一大盘帝王蟹炒年糕,苏可可按乔奶奶的吩咐又抓了一把香菜撒上去,这卖相妥妥的。
乔奶奶在厨房看着蟹黄蒸蛋,苏可可先把做好的菜从空间搬到别墅餐厅里。
餐厅里那张可供八人同时用餐的长方形餐桌,对于苏可可和乔奶奶来说确实有些大。
苏可可把一大盘帝王蟹炒年糕放在中间,旁边放着蒜蓉粉丝蒸蟹棒,还剩最后一道蟹黄蒸蛋。
她觉得三道菜完全不够吃,就又从空间拿了一只从漂亮国带回来的烤鸡,就因为有空间,这只烤鸡还在呼呼冒着热气,这味道老香了。
苏可可咽了咽口水,又麻溜的闪进空间,切了一盘水果拼盘,再带着乔奶奶和蟹黄蒸蛋从空间出来。
两人在餐桌两边面对面坐好时,苏可可才现还缺点酒和饮料。
于是她念头一动,餐桌上瞬间出现了一瓶红酒、一瓶青梅果酒,还有可乐、雪碧、橙汁这些。
“喝点不?”苏可可拿起那瓶红酒问道。
“来一点!”乔奶奶笑着把自己的杯子拿到苏可可面前。
两人一人一杯红酒正打算干杯,突然院子外的门铃声叮咚叮咚的响起来。
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