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第99章 报菜名（第1页）

崔卢氏昨晚给采小兰普及了很多贵族吃饭的规矩，采小兰听了一些，有的被她否决掉了。

第一个被否决的便是分餐制。一人一个位置，每个人前面的饭菜都要一样，后面还要派一个仆人专门服侍客人。

更何况采家又没仆人。

到最后，采小兰以一句“阿姑，特事特办，明日怎么吃听我的”结束了讨论。

坐在大堂包间里面的崔卢氏表面上和大家谈笑风生，其实心里紧张极了，不知道儿媳会把席面办成什么样子。

“吃饭咯！”

采小兰喊了一声，她把菜都放到了另外一个包间。

里面的人鱼贯而出，最后一人看到采小兰却惊呼出声，“小兰，怎么会是你！”

“哎哟，卢姐姐，你怎么来了？”采小兰一样惊喜。

两个问题都把对方问住了。

“快，先入席，有什么话席上再说！”

地龙烧得正旺，包间里有无人进进出出，温度很高。采小兰又搬来一张桌子，两张拼到一起，一共有八个桌面，完全够。

此刻的桌上已经摆满了食物，正中央摆着一个铜火锅，火锅里只有汤水，火还没点。

而火锅的四周摆着八样精致的冷盘。八宝豆干、黑金茶干、黄金竹皮、素烧鸡、牵丝戏、白玉豆腐、参汁腐乳、卤肉。这叫没吃没见过的李云光与王继食指大动，能和卤肉摆在一块的，肯定是同等的东西。

“小兰，快给我们介绍下中间的一圈菜。”李云光那个眼神，称为殷切盼望也不为过。

“八宝豆干，用人参、鹿茸、藏红花等八样名贵的中药材沤制；黑金茶干，取了最好的红茶做的豆腐干，以乌骨鸡汤作底汤，精心熬制又晒干；黄金竹皮，一箱豆腐只出一张皮，用了顶鲜嫩的竹笋入汤，先泡后晒……最后的参汁腐乳就简单了，取一整根人参泡酒，剁碎萃取汁水，倒入豆腐中，封藏酵五五二十五天。”

众人听完，满脸惊骇，连见到采小兰制作的崔卢氏也是这个脸色。

“采小兰，我现你变了。”李云光感叹了一声，这哪里是吃饭呀，分别是在吃钱。哪一样是易得之物？

“外圈的菜呢？”

“干炸羊排、炖羊肉、红柳烤羊肉、干煸韭肉、咸菜扣肉、炒菘菜、肉丝卷饼、醉鸭、炸鸡块、葫芦炖鸡！”采小兰连说这么些话，口干舌燥。

“还有三道汤，排骨汤、乳鸽汤、文思豆腐羹。”

“妙呀，味道没尝，光听名字便知道今天是大开眼界、大饱口福的一天！”王继连连点头。刚才采小兰说的菜名，他一半都没听说过。

“这文思豆腐羹是何物？”卢兴业奇怪地指着汤碗，里面一根根蚕丝状的东西，一点豆腐的样子都没有。

大家的注意力被卢判司的话吸引到了，都盯着文思豆腐。

“我卖个关子，大家先尝一口。”采小兰掩口一笑。她要的就是这个效果。

诸人一人挖了一勺，“这口感，丝滑入肚，根本不用嚼。清新爽快，好菜！只是吃不出豆腐在哪！”李云光点评道。

采小兰以手作刀，一边做出切砍的动作，一边说道：“细丝就是豆腐。一块三指粗细的豆腐，斩击一百刀以上！吃完文思泉涌，福分立至。”

“小兰你真的变了，以前的你没那么浮夸的。”王继也顺着李云光的话对这一刻的采小兰做了评价。

尽管他们对采小兰的变化，有些措手不及，但并不影响他们吃菜饮酒。

“来，卢判司！我们一同吃一杯。今日本来答应去你家的，但嫂嫂有请，不能不应。”李云光猛灌一杯。

“大人哪里话，要不是您带着我来到这天福聚财居，我哪里知道天底下还有这般美食存在呀！”卢兴业起身同样吃了一杯，转头对着崔卢氏恭维说：“我以后会常来的，到时候还请崔夫人不要见怪才好！”

“常来——”崔卢氏已经在一片恭维声中迷失了自我，她一顿饭工夫回到了三五年前。

吃完饭，桌上除了采小兰外的六人都没动，自顾自地聊着天。王仆与徐银莲把盘碟撤了下去，又换上了一壶大麦茶，给大家润润嘴巴。

没什么可聊的他们，把话题围绕到了采小兰即将在子城开业的店铺上。

“这个主意很棒，现在人就吃这一套。你看市面上的糕点，材料都差不多，不过是面粉与蜜饯干果罢了。但售价却都不同，有的能卖五百钱，有的才卖十个钱，中间的差别达到五十倍。”卢兴业在这方面很有言权，他妹妹在糕点上的开销很多。要不是家里还给钱，他的俸禄根本不够。

而一旁闭目养神老神在的王继忽地来了感觉，看了眼李云光，果然他也投来了相同的目光。

两人结伴到了厕所，“喔嚯，爽！”

“哟，李老八你这是吃多了涨得慌？”王老九突然想起以前的一件事，忍不住嘲讽了一波。

“唉，我这是人到中年。跟你说了你也不懂，你都没老婆！”李云光只看了他一眼，就找到了还嘴的契机。

……

吃人嘴短，卢兴业有心帮助采小兰，年前也没得时间了。工人们全都停工回家过年了。

年节下，崔卢氏只喊了双全、长才两家齐聚了一回，其他的日子，都在忙活做豆腐。也就在除夕夜上半天，采老板才宣布停业四天半，初五继续上班。她给每个厨娘家都送了一箱豆腐，算在新年的礼物。

拾掇干净豆腐坊，采小兰载着已经五天没回家的徐银莲返回了天福聚财居。

这里有地龙，崔家就打算在这里过年了。

“小兰，这豆腐坊到底挣了多少钱？怎么把银莲忙着这样了？都瘦脱相了。”崔卢氏看见徐银莲，立即喝问了采小兰。

“哈哈哈，是对不起徐姐姐了。等年后，咱们再招一些人。”采小兰笑了一通，连连对徐银莲表示谢意。

至于豆腐坊挣了多少钱？

只是系统光幕上趴着一百一十六金，这还没算她花在饥寒交迫而处在困窘里的百姓身上的钱。更别说子城里还有一个吞金的半成品了。