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第 47 章（第2页）

荷花手上动作没停：“行了，赶紧吃饭

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圆月柚子。

刘二山他们这次买回来的石膏粉足有五两。

每两石膏粉大概是5og，只需要取三分之一还多的量就足够了。

荷花这边已经配好了点豆腐的水，她对这豆浆如何凝固有着充足的好奇心。

虽然买过豆腐，但在往常，她亲眼见过的，能凝固的东西，也只有熬出来的猪油了。但猪油凝固并不需要多加什么东西，也不是像豆腐那样的嫩滑质地。

这头，李婆子她们已经将豆浆煮好，盛出锅凉上一小会儿。

大家围着热豆浆一闻一看，觉得和她们喝过的豆奶有点像，只是多了一点点豆腥味。荷花尝了一小口，也是好喝的，不过没有豆奶那么香甜。

见时机差不多，她将调好的石膏水倒进空罐中，又将刚才的豆浆倒进去，将那石膏水冲均匀了，搅拌一会儿，就盖上盖子，等它像方仙儿说的那样凝固起来。

留在洞里的所有人此刻都在跟前，盯着那罐子瞧，眼睛都不敢移开一下。

过了一阵，荷花紧张地掀开盖子一看，那豆浆果然凝成了白乎乎的东西，立刻欣喜道：“真的成了，这大概就是方仙儿说的豆花，或是豆腐脑吧！”

大家一瞧，看着那白皙漂亮的东西都是赞不绝口。

“从这颜色一看，肯定就是很好吃的！”孩子们如实评价道。

虽然很馋，但这回毕竟是第一次做豆腐，也不好在这个阶段把它舀出来吃。

荷花顶着孩子们渴望的眼神，将凝固的豆花无情地倒进枣儿做的木制模具中。

不过，她还是贴心地安抚了一句：“这次就先算了，改日咱们可以专门做豆花来吃一顿！”

大伙都没异议。

从罐子里倒出

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圆月柚子来就和县城里卖的一个样，不对，比县城卖的那种好看多了！”

“看着的确是嫩乎乎的，你们瞧，表面居然印上了木盖的木纹呢，都是被石头压的！”

大伙激动极了，嘴上叽叽喳喳地说着，眼睛都舍不得离开那豆腐。

就算以前见过，那也是人家卖的老豆腐，眼下的这块，可是她们自己做出来的嫩豆腐呀！

荷花的关注点却在另一个方面，她嘀咕道：“嘶，一斤豆子，拎着也没多少，居然能做出这么大一块豆腐来？”

这可真实惠。

等看完鲜，就该着手吃豆腐了。

做豆腐就是叫人吃的，没什么不舍得。

荷花切了一半出来，分了分，一块让孩子们端给方仙儿，剩下的她打算和之前抓到的山鸡一起炖个汤，做一道鸡汤豆腐。

模具里还剩下大半块，就留给枣儿她们回来吃。

不过，方仙儿有提到过，这豆腐娇嫩，做出来后，如果天气炎热，放一个多时辰都会酸。

虽然现在是秋天，温度并不高，但要保存的话，也得稍微处理一下。

荷花便将豆腐切块封存进罐子里，再将罐子半放进冰凉的泉水。

拍了拍手，就不再操心了，她做豆腐去。

本来只想用炖煮许久的鸡汤，再配上白嫩香滑的豆腐，做个简单的菜。

但总觉得汤水空荡荡的浪费好东西，就又加了点翠色的嫩野菜段进去。

为了提味，再添一些主食，干脆把皮蛋粥块也丢进去几个，装食材的罐子很快溢满，没过多久就煮出了香气。……

为了提味，再添一些主食，干脆把皮蛋粥块也丢进去几个，装食材的罐子很快溢满，没过多久就煮出了香气。

这下，这锅丰富的食材就拥有了一个长长的名称——皮蛋瘦肉鸡汤豆腐菜粥。

不过，大约都是咸口的菜品，这几样东西搭配在一起，滋味也不违和，就连盛珺也不好说它

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本章完